Parmigiano Reggiano DOP de montaña 2 puntas kg.1,350 (total = Kg.2,700) + Condimiento Balsamico 6 anos "Saporoso" 100 ml.

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Descripción rápida

Parmigiano Reggiano PDO
from mountain
2 pieces weight kg.1,350 (total = Kg.2,700)
+ Balsamico "Saporoso" 100ml.

Detalles

  • 2 Puntas de Parmigiano Reggiano DOP de montaña
    confeccionado en vacío, Kg.1,350, (total = kg.2,700) sazonado 24 meses
  • 1 botella de condimiento balsámico 6 anos "Sabroso" 100 ml


    Producido solo con leche proveniente de los establos de la zona montañesa de Borgotaro. Las vacas de leche utilizan solo forrajes locales, producidos a más de 1000 metros de altitud, característicos por su riqueza y variedad de esencias, capaces de dar al forraje esos sabores y aromas típicos de la montaña.
    Marcado por el Consorzio del Parmigiano Reggiano, es un producto "DOP", osea a Denominación de Origen Protegida y de hecho se puede producir hoy como hace ocho siglos, solo con los ingredientes esenciales y genuinos: la preciosa leche típica de la zona, el fuego y el cuajo , con los buenos métodos antiguos, con el arte y la sabiduría del casaro. ¡Sirven 16 litros de leche di latte para hacer un kilo de Parmigiano Reggiano! .

    "SABROSO" es un condimiento de calidad, "hijo" del Vinagre Balsámico Tradicional, queda por 6 años a madurar en un barril de madera de Roble y 6 meses en toneles de acero.
    El uso aconsejado, es principalmiente sobre verduras, asados y selvaginas. Alta calidad, entonces, en un utilizo cotidiano.