Vinagre Balsámico Tradicional de Modena DOP envejecido 12 años

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Descripción rápida

Vinagre Balsámico Tradicional de Modena DOP
envejecido 12 años

Detalles

  • 1 Botella de Vinagre Balsámico Tradicional de Modena envejecido mínimo 12 añoscontenido 100ml + tapón dosador

    Vendido solo depués de un severo examen ejercitado por el Consorcio entre los productores de Vinagre Balsámico Tradicional de Modena , que aplica directamente en cada confección su propio sigillo de garancia a serie numerada.
    Nacido como digestivo de tomar en vasitos al final de la comida, con el tiempo ha encontrado uso en los menús de los grandes cocineros internacionales desde los entremeses a los postres.
    Es adapto para los quesos importantes, sabrosos y picantes, para macedonias de frutos de bosque, fresas o cerezas, para cremas pasteleras o helados, para el panettone o para el strudel.

    La dosis de utilizo por porción se puede considerar el contenido de una cucharita.
    Viene dal mosto de uvas características modeneses. El mosto, cocido a fuego directo, a vaso abierto, con una lenta ebolición, viene concentrado hasta que queda un tercero de su volumen inicial.
    Puesto en los solares de las casas, afronta el calor de los veranos y los rigores de los inviernos, colocado en su habitad de barriles n serie a capacidad decreciente y de leñas distintas: roble, morera, castaño, cerezo y alguna vez enebro.
    Aquí el vinagre Balsámico Tradicional de Modena pasa sus años a acidificar, a madurar, a envejecer a cumplimiento de un equilibrio que solo la alquimía del tiempo y la mano experta del hombre saben producir.

    Expedición en Europa, Estados Unidos de América, Canadá y Japón vía correo privado.

    Acetaia Malpighi ha lanzado a Parmashop un certificado de mérito en reconocimiento a sus logros en la promoción y venta de Colección de productos de Acetaia Malpighi .