Condimento Balsamico di Reggio Emilia 5 anni + Parmigiano Reggiano DOP "Vacche Rosse" 24/30 mesi - 1 punta kg.1 + 40/48 mesi - 1 punta kg.1

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Breve descrizione

1 bottiglia di Condimento Balsamico Stravecchio di Reggio Emilia "Golden drops", 5 anni, 40 ml
Parmigiano Reggiano PDO "Vacche Rosse", sottovuoto, kg 1 invecchiato 24/30 mesi
Parmigiano Reggiano PDO "Vacche Rosse", sottovuoto, kg 1 invecchiato 40/48 mesi

Dettagli

Direttamente da Parma:
  • 1 bottiglia di Condimento Balsamico Stravecchio di Reggio Emilia "Golden drops", 5 anni, 40 ml
  • Parmigiano Reggiano PDO "Vacche Rosse", sottovuoto, kg 1 invecchiato 24/30 mesi
  • Parmigiano Reggiano PDO "Vacche Rosse", sottovuoto, kg 1 invecchiato 40/48 mesi

SPEDIZIONI IN EUROPE, USA, GIAPPONE, EMIRATI .
Questo prezioso condimento è prodotto dall' "Acetaia Al Livel" di Gualtieri.
L'uva maturata e raccolta in azienda viene pigiata ed il mosto viene cotto nei paioli d'acciaio e fatto invecchiare in botti di legno pregiato per poi essere imbottigliato e confezionato direttamente in azienda
Ottenuto da tecniche antiche, ricche di tradizione ed esperienza!
Consigliatissimo sul Parmigiano Reggiano, risotti, fragole....da provare !

Marchiato dal Consorzio "Vacche Rosse",è un prodotto DOP cioè a Denominazione di Origine Protetta, ed infatti può essere prodotto oggi come otto secoli fa, solo con gli ingredienti essenziali e genuini: il latte pregiato della zona tipica, il fuoco e il caglio, con i buoni metodi antichi, con l'arte e la sapienza del casaro

La Razza Reggiana
La Reggiana è una bovina autoctona dell'Italia settentrionale, attualmente ad attitudine esclusiva per produzione di latte destinato alla trasformazione in Parmigiano Reggiano Vacche Rosse. La qualità del suo latte viene riconosciuta di gran pregio: proteine e caseina lo caratterizzano e le conferiscono un grande valore aggiunto in sapore e digeribilità.

Il Re dei Formaggi
Rilevanti nelle sue caratteristiche sono l'alta digeribilità, i valori nutrizionali e l'assenza di lattosio, la ricchezza di calcio e di amminoacidi essenziali.
La pasta è di colore giallo paglierino carico. La struttura è minutamente granulosa. Il formaggio è dolce e saporito, senza essere piccante anche a stagionatura avanzata. Il Consorzio Vacche Rosse
E' una cooperativa di allevatori che trasforma latte di sola Razza Reggiana.