Parmigiano Reggiano DOP

Parmigiano Reggiano DOP

Il Parmigiano-Reggiano DOP è noto in tutto il mondo come il Re dei formaggi per le sue caratteristiche nutrizionali ed organolettiche.
Storia. Il Parmigiano Reggiano è fra i formaggi più antichi . . .
Come si fa. Ingredienti: latte di mucca, caglio di vitello . . .
Caratteristiche nutrizionali. Contiene solo il 30% di acqua e . . .
Tipi e caratteristiche. Collina, Biologico, Vacche Rosse . . .
Come si consuma. Grattugiato nelle pastasciutte, nel riso . . .
Come si conserva. Deve essere mantenuto avvolto in . . .

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