Prelibato - Condimento Balsamico Bianco invecchiato 5 anni in botticelle di frassino 1 bottiglia - 200 ml

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Breve descrizione

Prelibato - Condimento Balsamico Bianco
invecchiato 5 anni
in botticelle di frassino
1 bottiglia - 200 ml

Dettagli

  • 1 bottiglia di "Prelibato". Condimento balsamico bianco - 200 ml.
    Acetaia Malpighi.

    Fior fiore dell'acino di uva trebbiano modenese, spremitura soffice e lenta, il primo liquido ottenuto che e' di colore bianco e trasparente, viene isolato dal resto e filtrato.
    una volta effettuata questa operazione tale liquido viene poi centrifugato in modo da addensarlo senza doverlo cuocere e messo in botti di frassino, dove resta a maturare per 5 anni.
    E' stato scelto il frassino in quanto esso trasmette un profumo ed una cremosita' particolari senza pero' alterare il colore del prodotto.
    "prelibato" e' un prodotto totalmente naturale, senza aggiunta di altri ingredienti.
    nell'illustrare tale procedimento abbiamo appositamente omesso alcuni passaggi i quali fanno parte della storia e dei segreti che un buon "conduttore di acetaia" tiene per se' e la sua famiglia proprio per tutelare i propri prodotti.
    UTILIZZO: adatto su tutti i tipi di pesce di fiume e di mare, su crostacei, molluschi, caviale e sulla frutta.

    L'Acetaia Malpighi ha rilasciato a Parmashop un Attestato di merito come riconoscimento per i risultati ottenuti nella promozione e vendita del prodotti della Collection Acetaia Malpighi