Valitse Kohdemaan:
Parmigiano Reggiano SAN
On paikka, jossa historia kohtaa maun, jossa perinne siirtyy sukupolvelta toiselle kuin kallisarvoinen salaisuus ja jokainen ele kätkee sisäänsä vuosisatojen viisauden. Juuri tässä Italian kolkassa – Parman, Reggio Emilian, Modenan ja osan Mantovan ja Bolognan kukkuloilla – syntyy Parmigiano Reggiano SAN, juusto, joka on säilyttänyt arvonsa vuosisatojen ajan.
Jo Boccaccio mainitsi sen Decameronessa runsauden ja nautinnon symbolina, kuvitellen vuoria Parmigiano-juustoa, joiden päällä makaronit ja raviolit pyörivät. Voimakas kuva, joka vielä tänäänkin puhuttelee mielikuvitustamme ja makuhermojamme. Parmigiano Reggiano ei ole vain elintarvike: se on elävä todiste italialaisesta kulttuurista, maisteltava kauneuden muoto, joka on tehty maidosta, tulesta, kärsivällisyydestä ja hiljaisuudesta.
Jokainen juustokiekko on hitaan, luonnollisen prosessin tulos, joka seuraa maan ja eläinten rytmiä. Ei lisäaineita, ei kompromisseja: vain raaka maito, luonnollinen juoksete ja suola. Ja sitten aika. Kuukausia, usein vuosia, jolloin juusto lepää, kypsyy ja muuttuu. Keltanokkea juustomassa kuivuu, tiivistyy ja rikastuu aromilla ja vivahteilla. Mitä pidempi kypsytysaika, sitä syvempi ja monimutkaisempi maku: kuivatuista hedelmistä, lihaliemestä ja luonnon yrteistä. Jokainen maistiainen on uusi löytö.
Parmigiano Reggiano sopii jokaiseen elämän hetkeen. Nuori, makea ja herkkä juusto, joka sulaa suussa, sopii täydellisesti välipalaksi tai höystämään höyryävää pastaruokaa. Kypsempi juusto, jonka rakenne on rakeinen ja maku voimakas, nautitaan hitaasti, ehkä muutaman tipan Aceto Balsamico di Modena -balsam ivi inietikkaa tai lasillisen täyteläistä punaviiniä kera. Ja sitten on vielä se, joka kertoo muinaisia tarinoita: Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, joka on valmistettu lähes sukupuuttoon kuolleen rodun maidosta, tai Parmigiano Reggiano di Montagna, joka on kasvatettu korkealla vuoristossa.
Jokaisen juustokiekkojen takana on juustomestari, usein sama sukupolvesta toiseen. Kädet upotettuna lämpimään maitoon, kokeneet silmät, kunnioitus tietämystä kohtaan, jota ei voi oppia kirjoista. Ilmassa tuoksuu kesän heinä, kuumennettavan kuparin ääni, hiljainen odotus kypsymisvarastoissa. Ja on lupaus: tarjota käsityönä valmistettu, aito, ehjä juusto, joka tunnistetaan ensimmäisestä maistamisesta.
Kun valitset Parmigiano Reggiano SAN -juuston, valitset paljon enemmän kuin italialaisen juuston. Valitset kulttuuriperinnön, sertifioidun laadun, palan Italiaa, joka maistuu. Siksi se on jo vuosisatojen ajan ollut osa ruokapöytäämme, päivittäisiä rituaalejamme ja juhliamme. Se on kodin maku, hyvin vietetty aika, italialainen juustoperinne ja asiat, jotka tehdään kuten ennen vanhaan.
Ordina per:
42 prodotti
42 prodotti
Offerta del Giorno
Parmigiano Reggiano SAN - Bonat - Yli 22 Vuotta
A partire da €118,80
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Bonat - 10 Vuotta
€114,40
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Bonat - 7 Vuotta
A partire da €49,50
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Vacche Rosse - Yli 70 Kuukautta
€95,70
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Vacche Rosse - Yli 60 Kuukautta
€67,10
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Luonnonmukainen - 60 Kuukautta
A partire da €30,25
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Bonat - 4 Vuotta
€50,60
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Vacche Rosse - 40 Kuukautta
Parmigiano Reggiano SAN - Vacche Rosse - 30 Kuukautta
€27,50
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Vacche Rosse - 24 Kuukautta
€41,80
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Vacche Rosse - Luonnonmukainen - Vuoristotuote - 24 Kuukautta
€39,60
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Vuoristotuote - Borgotaro - 36 Kuukautta
€34,10
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Vuoristotuote - Borgotaro - 24 Kuukautta
€41,80
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Luonnonmukainen - 24 Kuukautta
A partire da €34,10
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Solodibruna® - 24 Kuukautta
€41,80
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Vuoristotuote - 24 Kuukautta
A partire da €11,55
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Vuoristotuote - 24 Kuukautta (3 x 300 gr.)
€34,10
Prezzo unitario per
"Parmissimo" - Parmigiano Reggiano SAN - Raastettu
€6,38
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Vuoristotuote - 24 Kuukautta - Puoli + 3 Veista
€517,00
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Vuoristotuote - 24 Kuukautta - Kokonainen + Ammattikayttöön Tarkoitettu Veitsi
€979,00
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Vacche Rosse - 24 Kuukautta - Puolikiekko
€599,50
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Vacche Rosse - 24 Kuukautta - Koko Tuote
€1.098,90
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Vuoristotuote - 24 Kuukautta - Lahjapakkauksessa
€29,70
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Vuoristotuote - 24 Kuukautta - 3 kappaletta 1,35 kg.
€116,60
Prezzo unitario per
Parmigiano Reggiano SAN - Vuoristotuote - 36 Kuukautta
€32,45
Prezzo unitario perArvostelumme
Tyytyväiset Asiakkaat, Aitoja Makuja
Hans Joachim
Wuppertal, Saksa
Inge
Rotselaar, Belgia
Danilo
Arlington, Yhdysvallat
Ghaith Khalifa
Hällevadsholm, Ruotsi
Daniel
Hovedgård, Tanska
JoAnne
Stockton, Yhdysvallat
MF Zupon
Newbury, Yhdysvallat
Bo-Lennart
Alingsås, Ruotsi
Gerald
Schertz, Yhdysvallat
Neil
Fishcreek, Yhdysvallat
Jean-Francois
Marseille, Ranska
Patrick
La Tour, Ranska
Dawson
Kilmany, Yhdistynyt kuningaskunta
Karsten
Slangerup, Tanska
Curt
Egg Harbor, Yhdysvallat
Victor
Miami, Yhdysvallat
Roberta, ParmaShop
Parma, Italia
Tom
Ansonia, Yhdysvallat
Nicolae
Sinaia, Romania
Lisätietoja blogissamme
Parma City of Gastronomy
Sertifioitu Laatu
Asiakaspalvelu Top
Tarkka Lähetys
ParmaShop.com
📍 Strada Traversante San Leonardo, 13/A - 43122 Parma (PR) - Italia
P.IVA / VAT: IT02445370345