REDUCED SHIPPING TO VARIOUS EU COUNTRIES
Hela Culatello i åldern 12 månader
- Producent: Salumificio Cav. Umberto Boschi
- Som innehåller: 4,2 kg
- Hållbarhet: 4 månader
- Frakt: tillgängligt i Europa
1 x Hela Culatello i åldern 12 månader 4,2 kg
Standard | Express | |
---|---|---|
Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Recensioni dei clienti
Den traditionella Culatello, erhållen från bearbetning av den finaste delen av fläskben, är en produkt av den utmärkta italienska delikatessbutiken. Hela produktionsprocessen utförs av expertslaktare: de tar bort benet och skinnet, saltar det och knyter det i den klassiska päronformen. Tidigare när grisar slaktades hemma såldes Culatello precis som prosciutto; Slaktaren ägnade stor uppmärksamhet åt sin produktion för att tjäna en bra inkomst och försörja sin familj.
Dess smak kan inte beskrivas - du kan bara prova det!
Lite nyfikenhet: eftersom namnet "Culatello" ansågs vara vulgärt kallades det i århundraden "investering" som bokstavligen betyder "stoppad i en naturlig mage".
Det rekommenderas starkt att ha det i vatten och vin i minst 24 timmar innan du skär det. Detta gör produkten mjukare och lättare att skiva.
Skiva den tunt och njut av den med smörbollar eller Parmigiano Reggiano PDO på bröd; matcha det med ett glas gott Emilian -vin som du hittar i vårt vinavsnitt!
Hur man förvarar det: bred lite olivolja eller smör på den skurna delen; linda in Culatello i en linneduk och förvara den svalt eller i kylen.
Organoleptiska egenskaper:
- Utseende: ganska torrt kött (mager del)
- Färg: ljusröd i den magra delen; vit i fettdelen
- Lukt: inslag av rostat och lätt lukt av salt
- Smak: balanserad, mycket delikat
Ålder: 24 månader
Ingredienser: : Fläsk, salt, dextros, naturliga smaker. Glutenfri och laktosfri
Allergener: inga
Konserveringsmedel: Kaliumnitrat, natriumnitrit
Kalorier per 100 gr: ca 286 kcal / 1193 kj
Format: Hela, snöre bundna
Kunder som köpt denna produkt köpte också:
Varför välja Parmashop?
Eftersom våra produkter uppskattas
Click edit butt
Recensioner
Parma City of Gastronomy
Parma, Unescos stad för gastronomi, är epicentrum för den italienska matdalen
Certifierad Kvalitet
De bästa SUB och SGB-produkterna noggrant utvalda från de bästa tillverkarna
Topphjälp
Roberta och Chiara alltid tillgängliga för alla dina önskemål
Noggrann Frakt
Paket tillagade med omsorg i livsmedelsförpackningar och försändelser med de bästa kurirerna
SÄKRA BETALNINGAR
SNABB LEVERANS