• Paket
Prosciutto di Parma SUB - 18 Månader...
Prosciutto di Parma SUB - 18 Månader...
Prosciutto di Parma SUB - 18 Månader...
Prosciutto di Parma SUB - 18 Månader...
Prosciutto di Parma SUB - 18 Månader...
Prosciutto di Parma SUB - 18 Månader - Hel - Med ben (10 Kg.) + Skruv + Kniv
Prosciutto di Parma SUB - 18 Månader - Hel - Med ben (10 Kg.) + Skruv + Kniv
Prosciutto di Parma SUB - 18 Månader - Hel - Med ben (10 Kg.) + Skruv + Kniv
Prosciutto di Parma SUB - 18 Månader - Hel - Med ben (10 Kg.) + Skruv + Kniv
Prosciutto di Parma SUB - 18 Månader - Hel - Med ben (10 Kg.) + Skruv + Kniv

Prosciutto di Parma SUB - 18 Månader - Hel - Med ben (10 Kg.) + Skruv + Kniv

    🏆 Utmärkelser:    

    👨‍🌾 Producent: Salumificio Cav. Umberto Boschi, Caper, Sanelli

    ⚖️ Som innehåller: ±10 Kg. (Prosciutto di Parma SUB)

    📦 Vakuumförpackad: Nej

    ⏱️ Hållbarhet: 5 Månader

    ✈️ Frakt: Europa

    Mer information om produkten

    Det här paketet innehåller

    ZCN00276
    320,00 €

    I stället för 324,00 €

    Rated 4.7/5 Based on 3 customer reviews
    Spedizione con i migliori corrieri
    Standard Express
    Italia Non Disponibile 1/2 Giorni lavorativi
    U.E. 3/5 Giorni lavorativi 1/3 Giorni lavorativi
    Altri Paesi 5/7 Giorni lavorativi 2/4 Giorni lavorativi

    Recensioni dei clienti

     

    Parmashop har valt ut en symbol för kvalitet, tradition och Emilian gastronomisk kultur åt dig: Prosciutto di Parma med ben i åldern 18 månader som tillhör Black Label-serien från Cavalier Umberto Boschi.

    Varför är parmaskinka så speciell? Det speciella med det territorium där det produceras och åldras. Endast de klimatiska förhållandena i Parma-kullarna tillåter dig att ta med dig denna förträfflighet till dina bord: den torra vinden som kommer från Tyrrenska havet och Liguriska rivieran, korsar skogen och sakta ner från kullarna, smeker skinkorna under mognadsprocessen; rätt nivå av luftfuktighet under vinterperioden och värmen från soliga sommardagar är den perfekta blandningen av element för denna förträfflighet, förutom de grundläggande ingredienserna som är utvalda fläsklägg och havssalt.

    Dess färg från rosa till rubinröd, den söta smaken och dess delikata doft gör varje tugga till en oöverträffad upplevelse.

    Dessutom är skinkan med ben en ännu mer förfinad delikatess, eftersom kött som sitter fast på benet under längre perioder får en ännu sötare och utsökare smak.

    Cavalier Boschis familj kan perfekt slaktarens uråldriga konst, en konst som har gått i arv i generationer för att bara ge oss produkter behandlade med passion och kärlek, precis som förr i tiden.

    Vet du att det finns en sommelier av skinkor? Även kallad spillatore eller puntatore på italienska, är detta en grundläggande siffra för utvärderingen av dessa charkuterier. Han (eller hon) tar hand om att fånga aromerna genom att sticka hål i skinkan i specifika punkter (detta är anledningen till hans eller hennes namn) med ett gammalt verktyg som kallas fibula. Detta verktyg är tillverkat av hästens skenben och, tack vare dess porositet, överför det aromerna till smakarens luktsinne, så att han kan avgöra om skinkan kan märkas som en SUB-produkt.

    För att fullfölja ditt köp, eller för en ännu mer värdefull och originell presentidé, kommer det eleganta skinkstället i järn med träbotten och handtag att vara perfekt. Stativet är nödvändigt för att hålla skinkan stilla, så du kan fortsätta genom att skära den med den funktionella professionella kniven. Detta kännetecknas av ett handtag som tack vare den innovativa textureringstekniken garanterar ett säkert och bekvämt grepp.

    Ta bort en del av svålen med en vass kniv. Vi föreslår att du inte tar bort allt fett, eftersom det hjälper till att bevara den unika smaken. Skivorna måste vara tunna (tjockleken på ett pappersark).

    Vi rekommenderar att du smakar Prosciutto di Parma SUB på färskt bröd, för att helt njuta av dess smak, även om den passar perfekt till allt: med några flingor Parmigiano Reggiano eller med mozzarella; den kan också kombineras med exotisk frukt, eller användas som en smakrik touch i mer komplexa recept.

    Vinerna i vårt territorium, Lambrusco i synnerhet, förstärker dess smak.

    Hur man förvarar det: produkten vakuumförpackad kan förvaras till bäst före-datum i förpackningen. När produkten har öppnats måste den absolut förvaras i kylskåpet, vid en temperatur mellan + 4 ° C och + 8 ° C. För en perfekt förvaring föreslår vi att du lätt oljar den skurna delen och täcker den sedan med en plastfilm för mat .

    SUB Parmaskinka:

    Organoleptiska egenskaper:

    • Utseende: lätt fuktigt kött
    • Färg: ljusröd i den magra delen (med spår av fett och tyrosin); vit i fettdelen
    • Lukt: inslag av rostat och lätt lukt av salt
    • Smak: balanserad, mellan sött och salt

    Skinkställ:

    Funktioner: skinkställ i järn med träbotten, trähandtag, mycket stabilt

    Mått: 60x18x15 cm

    Professionell kniv:

    Funktioner: svart plasthandtag

    Mått: halvstyvt blad på 28 cm

    Ålder: 18 månader

    Ingredienser: fläsk och havssalt; gluten och laktosfri

    Allergener: inga

    Konserveringsmedel: inga

    Kalorier per 100 gr: ca 267 kcal

    Kunder som köpt denna produkt köpte också:

    Varför välja Parmashop?

    Eftersom våra produkter uppskattas

    Recensioner

    Parma City of Gastronomy

    Parma, Unescos stad för gastronomi, är epicentrum för den italienska matdalen

    Certifierad Kvalitet

    De bästa SUB och SGB-produkterna noggrant utvalda från de bästa tillverkarna

    Topphjälp

    Roberta och Chiara alltid tillgängliga för alla dina önskemål

    Noggrann Frakt

    Paket tillagade med omsorg i livsmedelsförpackningar och försändelser med de bästa kurirerna

    SÄKRA BETALNINGAR 

    SNABB LEVERANS 

    Kontakta Oss med WhatsApp!