Ekstra Jomfru Olivenolie - Il Frutto

Il Frutto er en ekstra jomfru olivenolie af højeste kvalitet. Dens smag er levende og behagelig, med en delikat duft. Dette er en raffineret olie, hvis aroma er let frugtagtig, perfekt til at kombinere med enkle og sarte retter, for at skabe gode opskrifter.

Det er fremstillet af sicilianske oliven (Nocellera, Belice og Biancolilla), der høstes i hånden og presses inden for 48 timer for at bevare deres integritet, udføres aftapning på tidspunktet for ordren for at garantere et frisk produkt hele vejen igennem hele året.

Olie kan defineres som "ekstra jomfru olivenolie", hvis alle produktionsstadier finder sted ved en temperatur under 27 °. Koldpressing gør det muligt at bevare de fysiske og ernæringsmæssige egenskaber ved ekstra jomfru olivenolie uændret og bevare alle de organoleptiske egenskaber.

Coppini -virksomheden blev født af de ambitiøse ideer fra Amèrico Coppini, der ville følge i sin bedstefars fodspor og producere ekstra jomfru olivenolie i Pistoia. Han besluttede at genstarte en aktivitet fuld af kærlighed og passion: på en cykel fik han smagt sin ekstra jomfru olivenolie. I 1946 grundlagde han Arte Olearia sammen med sin kone Anita Coppini.

Der er ingen olivenlunde i Parma, hvorfor Coppini -familien har besluttet at inkludere produktets sporbarhed på etiketten for at sikre gennemsigtighed for forbrugeren.

Kosher -certificering: dette er certificeringen, der bekræfter, at den ekstra jomfru olivenolie er blevet fremstillet i henhold til de religiøse regler, der er grundlaget for det jødiske folks kost.