Traditionel Balsamico Eddike af Modena

... Men hvordan bruges denne godhedseliksir i køkkenet? Traditionelt nippet som fordøjelsessystem i slutningen af ​​et måltid bruges det i dag af stjernemarkerede kokke fra hele verden til at pynte søde og velsmagende retter. Hver gang en tallerken har brug for en knivsyre, er traditionel balsamico-eddike fra Modena det, du har brug for: den er perfekt til at afslutte en risotto, en suppe eller et stegt kød, samt ledsage krydret ost, krebsdyr eller desserter til skeen. Det vil give den manglende touch uden nogensinde at være påtrængende. Det er bedst at bruge det rå, drop for drop.

Den perfekte match? Med et andet typisk produkt fra området, Parmigiano Reggiano, helst alderen mindst 36 måneder.

Parma Shop har valgt en af ​​de ældste og mest prestigefyldte producenter i Modena-området. I en historisk eddikefabrik har familien Malpighi overvåget og beskyttet 3000 tønder siden 1850, hvor dag efter dag det must, der er opnået fra druerne i godset, ældes. Malpighi-eddike er kendt over hele verden og er blevet tildelt i adskillige konkurrencer. At være et nicheprodukt for kendere finder du det ikke i supermarkedet, men kun i de bedste vinbarer og i de mest eksklusive butikker.

Parma Shop-kataloget indeholder de bedste produkter af Acetaia Malpighi: Traditionel balsamico-eddike fra Modena i alderen, ekstraalderen og usædvanligt krydret for at imødekomme de sande entusiasters behov. Hvert produkt, som du finder i butikken, er omhyggeligt udvalgt og er resultatet af et langt forskningsarbejde, der kun tilbyder det bedste, som Emilia-regionen har at tilbyde.

Og hvis du er i tvivl om, hvilken traditionel balsamico eddike af Modena er den rigtige for dig, så kontakt os! Vores team står til din rådighed for at besvare dine spørgsmål og give dig de rigtige råd om produkter, funktioner og kombinationer af hvert produkt.