Parmesanost eller Parmigiano Reggiano
"Et bjerg med revet parmesan, hvorpå makaroni og ravioli blev rullet".
Det er bestemt ikke tilfældigt, at Boccaccio i middelalderen allerede nævnte Parmigiano Reggiano i Decameron, et af de mest berømte værker i italiensk litteratur. Det er faktisk "kongen af oste", den ost, der altid har været det ubestridte symbol på kvaliteten og den gode smag, der kendetegner Made in Italy. Lær mere ...

-
Fiocchetto di prosciutto Salumificio Ducale Hel, med snor, vejer omkring 1,9 kg. kun for Europa
49,00 € 41,99 € -
Parmigiano Reggiano OST
Fra åsen, I° kvalitet
Lagret 24 måneder
1 stykke Totalt 1 kg22,00 € -
Parmigiano Reggiano OST
Fra åsen, I° kvalitet
Lagret 24 måneder og gaveæske
1 stykke Totalt 1 kg24,00 € -
Parmigiano Reggiano ost BOB
lagret 36 måneder
1 Stykke 1 kg.
29,00 € -
3 kg af den bedste Parmigiano Reggiano:
Røde Køer 2 år
Bakkerne 3 år
Bonat 4 år.99,00 € -
Parmigiano Reggiano BOB
Pakke "smag" Lagret 24 måneder
3 stykke, Totalt 4,05 kg86,00 € -
Indtil 14/03/2021
-10%
Den bedste Parmigiano Reggiano i Italien BOB ,
Bonat, lagret i 4 år,
et stykke på 1 kg af, vakuum,
46,00 € 41,40 € -
Den bedste Parmigiano Reggiano i Italien ,
Bonat, exceptionelt lagret i 7 år,
et 2 stykke på Parmigiano Reggiano BOB, 500 gr hver , vakuum,
med pose i bomuld for bevaring af friskhed.80,00 € -
Parmigiano Reggiano BOB
Røde Køer
lagret i 24/30 måneder
1 stykke 1 kg32,00 € -
Parmigiano Reggiano BOB
"Røde Køer"
lagret i 40/48 måneder
1 stykke 1 kg43,00 € -
Parmigiano Reggiano Bob
Vacche Rosse / Red Cows
20/24 + 40/48 months
2 Pieces each 1 Kg / 2.20 Lbs
+ Balsamic dressing Gocce d'Oro82,00 € -
SOLD OUT
Parmigiano Reggiano BOB " Bio"
Fra det Biologische Jordbrug
Lagret i 24 måneder
1 stykker
Totalt 1 kg25,50 € -
SOLD OUT
Parmigiano Reggiano BOB " Bio"
Fra det Biologiske Jordbrug
Lagret i 24 måneder
2 stykker
Totalt 2,7 kg
+ pestosaus Bio gr.13066,00 € -
NEW
Parmigiano Reggiano Pdo
from organic farming
60 months
2 Pieces each 1.10 Lbs
hand-wrapped52,00 € -
Parmigiano Reggiano BOB
bjergprodukt
Lagret 24 måneder
1 Stykke - 1,35 kg.33,00 € -
Parmigiano Reggiano PDO
mountain product
2 pieces 6 Lbs
+ Saporoso 3.40 fl oz75,00 € -
Parmigiano Reggiano PDO
25 snack OST vakuumpakkes
hver 20 gr. til et samlet beløb på 500 gr.21,00 € -
Parmigiano Reggiano BOB
Halvdelen hjulet + 3 knive
I° kvalitet
Lagret 24 måneder
Totalt 18 kg375,00 € 318,99 € -
Parmigiano Reggiano OST
Fra åsen, I° kvalitet
Lagret 24 måneder
helhed hjulet, totalt 38 kg
+ Professionel kniv730,00 € -
New
Parmigiano Reggiano BOB
Halvdelen hjulet
"Røde Køer"
Lagret 24 måneder
Totalt 19 kg520,00 € -
Indtil 14/03/2021
-12%
NEW
Parmigiano Reggiano OST
"Røde Køer"
Lagret 24 måneder
helhed hjulet, totalt 39 kg
+ Professionel kniv999,00 € 879,10 € -
Parmigiano Reggiano ost BOB 1.350 Kg
+ traditionelt balsamicoeddike af Modena BOB 12 år65,00 € -
Parmigiano Reggiano PDO
+ træ OST rivejern
+ keramiske felt for OST
+ lille kniv for ost49,00 € -
Parmigiano Reggiano Pdo
1 Piece 36 months, from hill
+ 1 Piece mountain product
+ cheese grater + ceramic box73,00 € -
Indtil 14/03/2021
-12%
Parmigiano Reggiano ost BOB
bakke, kvalitet"extra"
Lagret 24 maneder
2 stykke
Totalt 2,7 kg
+ Ortolina
63,00 € 55,40 € -
Parmigiano Reggiano ost BOB
Fra Õsen, kvalitet"extra"
Lagret 24 mÕneder
5 stykke
Totalt 6,75 kg
+ saporoso 100 ml153,00 € -
Kniv
mandel-formede
for opskæring Parmigiano Reggiano15,00 € -
Triangle cardboard box
for Parmigiano Reggiano1,50 € -
Set Knifes
almond-shaped
for cutting Parmigiano Reggiano47,00 € -
Keramiske boksen og skeen for reven ost
13,00 € -
Træ OST rivejern
17,00 €
... Parmigiano Reggiano er en lang ældet ost - mindst 12 måneder - stammet fra komælk, kalve løb og en knivspids salt. Det består af 30% vand og 70% næringsstoffer og tager sødere eller specier smag og eftersmag afhængigt af hvilken type krydderier og ko, den kommer fra.
Hvornår kan du nyde Parmigiano Reggiano? Denne type ost passer perfekt til enhver ret. Du vil sætte pris på det revet i pasta, ris og suppe eller som en forretter til at ledsage Spritz eller en cocktail under en aperitif. Derudover kan det blive flagskibet for salater og skærebræt. Uden at glemme det faktum, at han ofte er æresgæst i bryllupper: Parmigiano Reggiano, med flagerne indeni, er et af nøgleelementerne i det italienske bryllup ... og videre.
I 25 år har Parma Shop samlet et stort udvalg af Parmigiano Reggiano-former i sit online katalog, som du kan købe i 1 kg tip, halvformer eller hele figurer og relateret tilbehør (rivejern, ost og knive). De kommer for det meste fra små mejerier ved foden af Appenninerne, anerkendt og tildelt flere gange ved vigtige begivenheder. Her er nogle typer Parmigiano Reggiano, som du kan finde på Parma Shop:
• Parmigiano Reggiano Bonat, tildelt som den bedste Parmigiano Reggiano på Cibus 2012 af International School of Italian Cuisine (ALMA);
• "Ekstra" Parmigiano Reggiano di Collina, i alderen 24 måneder, med en perfekt balance mellem sød og velsmagende;
• Parmigiano Reggiano di Collina, i alderen 36 måneder, med en stærk smag med noter af krydderier og tørret frugt;
• "Ekstra" Mountain Parmigiano Reggiano, i alderen 24 måneder, rig på essenser, der er i stand til at give osten de typiske aromaer på bjerget;
• Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, af gammel oprindelse og i alderen 2/4 år, produceret af køerne af risen Reggio Emilia, næsten uddød;
• Parmigiano Reggiano fra økologisk landbrug, arbejdede med naturligt løb og uden tilsætning af konserveringsmidler.
Ikke sikker på, hvilken type Parmigiano Reggiano der passer til dig? Kontakt Parma Shop-hjælp: vores team står til din rådighed for at guide dig på en rejse med smagen af ... Parmigiano Reggiano.