Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche...
Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche...
Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche...
Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche...
Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche...
Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche...
Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche...
Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche...
Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche...
Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche Rosse - Biologisch - Bergprodukt - 24 Monate
Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche Rosse - Biologisch - Bergprodukt - 24 Monate
Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche Rosse - Biologisch - Bergprodukt - 24 Monate
Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche Rosse - Biologisch - Bergprodukt - 24 Monate
Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche Rosse - Biologisch - Bergprodukt - 24 Monate
Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche Rosse - Biologisch - Bergprodukt - 24 Monate
Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche Rosse - Biologisch - Bergprodukt - 24 Monate
Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche Rosse - Biologisch - Bergprodukt - 24 Monate
Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche Rosse - Biologisch - Bergprodukt - 24 Monate

Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche Rosse - Biologisch - Bergprodukt - 24 Monate

  • Auszeichnungen:  DOP LOGO   BIO LOGO
  • Produzent: Società Agricola Biologica La Villa
  • Enthält: 1 x 1 Kg.
  • Auszeichnungen: 4 Monate
  • Versand: Weltweit

1 x Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche Rosse - Biologisch - Bergprodukt - 24 Monate, Vakuumverpackt.

Mehr zum Produkt erfahren
ZCN00677
30,76 £

Rated 5/5 Based on 14 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia Non Disponibile 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 3/5 Giorni lavorativi 1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi 5/7 Giorni lavorativi 2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Der Parmigiano Reggiano, der aus der Milch der Rote Kühe aus Reggio Emilia hergestellt wird, gilt als der älteste Parmigiano Reggiano: Die Benediktinermönche haben vor Hunderten von Jahren genau diese Milch verwendet, um den ersten Hartkäse herzustellen, aus dem der heutige Pamigiano Reggiano entstanden ist.

Außerdem ist der von diesen Kühen produzierte Parmigiano Reggiano aus biologischem Anbau: Die Tiere werden ohne den Einsatz von Medikamenten, Nahrungsergänzungsmitteln oder Vitaminen aufgezogen, und ihre Ernährung ist zu 100 % biologisch, basierend auf Gerste, Weizen und Luzerne; es gibt keine Spuren von Soja.

Im Sommer werden die Rinder mit frischem Gras gefüttert, während sie im Winter Luzerne und Heu von den Feldern des Parmesaner Apennins fressen. Dies verleiht diesem Käse den zusätzlichen Wert, dass er als Bergprodukt anerkannt ist.  

Einzigartig ist auch das Vorhandensein des einzigartigen süßen Salzes von Cervia.

Die Rote Kühe aus Reggio Emilia sind für ihre hohe körperliche Widerstandskraft und ihre hervorragende Milchqualität bekannt, aber sie produzieren mindestens ein Drittel weniger Milch als andere Rassen: Aus diesem Grund ist der aus dieser Milch gewonnene Parmigiano wertvoller und teurer.

Auch die Befruchtung erfolgt auf ganz natürliche Weise, und die ersten Kälber werden nicht vor dem Alter von 20 Monaten befruchtet.

Dank der hochwertigen Milch und ihres hohen Kaseinanteils ist der gewonnene Parmigiano Reggiano leicht verdaulich und hat einen süßen, feinen und anhaltenden Geschmack.

Der in den Bergen hergestellte biologische Parmigiano Reggiano Vacche Rosse Reggiane verdient es, allein genossen zu werden. Honig, Marmelade oder einige Tropfen des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena oder Reggio Emilia verstärken seinen Geschmack noch mehr. 

Aufbewahrung: Parmigiano Reggiano, der in Portionen direkt aus dem Schneiden der ganzen Laibe gewonnen wird, muss nach dem Vakuumieren in Frischhaltefolie eingewickelt aufbewahrt und im unteren Bereich des Haushaltskühlschranks bei einer Temperatur zwischen + 4 ° C aufbewahrt werden / + 8. Die Oberfläche der Schwarte muss sauber gehalten werden, um Schimmelbildung zu vermeiden.

Organoleptische Eigenschaften:

  • Aussehen: körnig, mit Spuren von Tyrosin 
  • Farbe: helles Strohgelb
  • Bouquet: aromatisch 
  • Geschmack: voller Geschmack, süß, angenehm

Zutaten: Milch von Vacche Rosse aus Reggio Emilia aus biologischer Landwirtschaft, süßes Salz aus Cervia und Lab

AllergeneMilch und Derivate; frei von Laktose, Zusatz- und Konservierungsstoffen

Kalorien pro 100 g:  402 kcal

Format: 1 x Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche Rosse - Biologisch - Bergprodukt - 24 Monate, Vakuumverpackt.

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch ...

Warum Parmashop wählen?

Weil unsere Produkte geschätzt werden

Kundenbewertungen

Gastronomiestadt Parma

Parma, Unesco-Stadt der Gastronomie, ist das Epizentrum des italienischen Food Valley

Zertifizierte Qualität

Die besten g.U. und g.g.A.-Produkte, sorgfältig ausgewählt von den besten Herstellern

Top-Unterstützung

Roberta und Chiara sind immer für alle Ihre Anfragen verfügbar

Präziser Versand

Sorgfältig vorbereitete Pakete in Lebensmittelverpackungen und Sendungen mit den besten Kurieren

SICHERE ZAHLUNGEN 

SCHNELLE LIEFERUNG 

Kontaktieren Sie Uns mit WhatsApp!