Anolini mit Parmigiano Reggiano Gefüllte frische Eiernudeln handgemachte 250 gr - NUR FÜR EUROPA



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Kurzübersicht

Anolini mit Parmigiano Reggiano, Gefüllte frische Eiernudeln, handgemachte 250 gr

Details


Direkt aus Parma:

- Anolini mit Parmigiano Reggiano, handgemachte frische Eiernudeln

Gefüllte frische Eiernudeln, verpackt in modifizierter Atmosphäre, Gewicht 250 gr

Der Nudelteig, der mit pasteurisierten ganzen Eiern zubereitet und nach der besten Tradition der frischen Nudeln von Emilian gerollt wird, enthält ein Herz der gU Parmigiano Reggiano und Fleischbrühe. Ein traditionelles Rezept von Parma, das normalerweise im Winter und für Feiertage zubereitet wird.

Neugier:
Der Begriff "Anolino" stammt aus dem Lateinischen Wort "Anulus", das den Ring anzeigt. Diese gefüllte Art von Nudeln wurde im XII Jahrhundert geboren; Die frühesten Aufzeichnungen finden sich in den Manuskripten von Bruder Salimbene De Adam aus Parma. Erst 1500 wurde Anolini Adligen und Päpsten serviert. Die Geschichte besagt, dass Ferdinand, Herzog von Parma, ein Liebhaber von Traditionen und typischer Küche, das köstliche Gericht selbst zubereitet hat; Ebenso scheint es, dass der "König Anolino" immer auf den Tischen am Hof ​​von Marie Louise, Erzherzogin von Parma und Piacenza, anwesend war.

Zutaten für die Nudeln:

Weizenmehl, Hartweizengrieß, pasteurisierte ganze Eier, Wasser, Salz, Antioxidans E300.

Zutaten für die Füllung:

Parmigiano Reggiano PDO, Fleischbrühe, pasteurisierte ganze Eier, Semmelbrösel, Salz, Muskatnuss, Konservierungsmittel E202.

Allergene:

Milch, Eier, Sellerie, Weizen; es kann Spuren von Alomond enthalten.

Mindesthaltbarkeitsdatum:

mindestens 10 Tage

Aufbewahrung:

Im Kühlschrank bei einer Temperatur von nicht mehr als + 4 ° C aufbewahren. Nach dem Garen innerhalb des Mindesthaltbarkeitsdatums verzehren. Es kann nach dem Kaufdatum 6 Monate lang bei -18 ° C im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Vorschläge für das traditionelle Rezept:

Die Anolini in kochender Brühe bei schwacher Hitze 4/5 Minuten kochen. Vergewaltigen Sie eine großzügige Menge Parmigiano Reggiano.

VIDEOREZEPT ANOLINI MIT RAGU' (Dauer 1,48 min)



VIDEOREZEPT ANOLINI IN BRÜHE (Dauer 1,18 min)