BIO PECORINO TOSCANO Schafskäse gewürzt in "grotta" Ganze Form Kg.1.9



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Kurzübersicht

BIO PECORINO TOSCANO
Schafskäse
gewürzt in "grotta"

Ganze Form Kg.1.9

Details

- Biologisch Pecorino Toscano, Schafskäsea us dem ökologischen Landbau, Ganze Form gewürzt in "grotta", Gewicht Kg. 1.9

Sein "Majestät" Pecorino Stagionato Toscano wird ausschließlich mit Schafsmilch hergestellt, der von Weiden aus der Region Toskana oder aus anderen benachbarten Gebieten stammt, die in den Produktionsvorschriften enthalten sind. Die Herstellung von Bio-Käse bot immer traditionelle und natürliche Produktlinien. Der Käseherstellungsprozess entspricht eindeutig allen Richtlinien der Zertifizierungsstelle, die den gesamten Produktionszyklus bis zur endgültigen Vermarktung des Produkts überwacht.

Die Besonderheit, die dieses Produkt auszeichnet, ist ein ungewöhnlicher Reifungsprozess. Die Reifung ist ein natürlicher Prozess, der in einer speziellen Höhle aus Tuffstein durchgeführt wird - einem Lebensraum, in dem der Käse mit zunehmendem Alter einzigartige Aromen und Geschmacksrichtungen erhält. „Wirklich unvergesslich“ Der Käse kann unter den sorgfältig kontrollierten Bedingungen in der Höhle etwa 2 Monate lang reifen. Während dieser Zeit wird die Rinde mit Öl behandelt, damit sich der Käse harmonisch entwickeln kann.

Zutaten:

Pasteurisierte Schafsmilch aus biologischem Anbau, Salz, Lab, ausgewählten Milchfermenten, Bio-Olivenöl extra vergine in der Kruste

Allergene:

Pasteurisierte Schafsmilch aus biologischem Anbau

Merkmale:

Dieser Käse ist das Ergebnis einer sorgfältigen und strengen Verarbeitung. Besonderes Augenmerk wird auf das Würzen in Kalksteinhöhlen gelegt, die reichhaltige und entscheidende Aromen und Gerüche verleihen. Die dünne Kruste, die in der Höhle gereift ist, bedeckt ein zartes und süßes Inneres mit einem reichen Aroma.

Wie man konsumiert:

Pecorino Toscano wird mit Akazienhonig oder Feigenmarmelade empfohlen.