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Details
"Il Frutto" stammt aus Oliven in richtigen Reifegrad. Um die Qualität des Produkts zu gewährleisten, werden die Oliven von hand gepflückt und innerhalb von 48 Stunden nach der Ernte gepresst.
Organoleptische Merkmale: intensivfruchtig
Duft: starke Olive und Zitrusfrucht im Ausklang
Geschmack: intensiv, frisch , mit einem Nachgeschmack nach reifer Tomate und angenehm beißend im Ausklang
Olivenbaumsorten: Nocellara del Belice
Extraktionsverfahren: unser Extraktionssystem besteht aus der modernen Hemmermahlanlage. Die Kaltextraktion erfolgt mittels Zentrifugieranlage. Diese Verfahren und der Verzicht auf jegliche Behandlungen mit hohen Temperaturen tragen dazu bei, die organoleptisvhen Eigenschaften von "Il Frutto" - wie Geschmack, Aroma und Farbe - zu bewahren.
Das native Olivenöl Extra "Il Frutto" hat die Rückverfolgbarkeit vom Produktionsprozess bekommen. Die garantiert die Produktsrückverfolgbarkeit vom Olivenhain bis zur Ölmühle und bis den Tisch des Kunden.
Food Matches: rotes Fleisch. roh auf Brot. vegetarische Suppe. dip for crudité. Carpaccio aus Fleisch und Fisch.