Toskanischer Pecorino Schafskäse

Pecorino Toscano Käse

Bereits Ende des 14. Jahrhunderts galt es als der beste Käse Italiens, vergleichbar mit Parmigiano Reggiano: Wir sprechen von toskanischem Pecorino, einem italienischen Käse mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung (gU), der seit der Antike hergestellt wird. In der Vergangenheit wurde es "Marzolino" genannt, weil seine Produktion im März begann. Dieser Käse ist weich oder halbpart (je nach Gewürz) und wird aus Vollschafmilch hergestellt. Es zeichnet sich durch seinen starken Geschmack und sein delikates Aroma aus. Der toskanische Pecorino g.U. wird mit Sorgfalt und Liebe auf dem gesamten Gebiet der Toskana und in den Nachbargemeinden hergestellt. Mehr ...

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... Wie können Sie den unverwechselbaren Geschmack dieses Käses optimal nutzen? Der toskanische Pecorino g.U. kann in der Küche verwendet werden, um viele Gerichte anzureichern. Sie können den frischen und weichen Typ mit Salaten, sautierten Pilzen oder Pinzimonio probieren. Mit diesem Käse können Sie auch schnelle und leckere Vorspeisen kreieren. In diesem Fall reicht es aus, es mit einer gerösteten Bruschetta mit toskanischem Brot und einem Spritzer nativem Olivenöl der g.U. zu begleiten.

Wenn Sie dagegen stärkere Aromen bevorzugen, können Sie den Pecorino Toscano g.U. probieren, der mit feinster toskanischer Salami gewürzt ist. Um einen ersten Gang zu verschönern, reiben Sie ihn auf die Nudeln. Der toskanische Pecorino schmeckt auch perfekt mit Honig! Gießen Sie einen Teelöffel auf eine Scheibe: Diese besondere Kombination wird Sie überraschen. Mit dem toskanischen Pecorino g.U. dürfen Sie natürlich keinen guten Begleitwein verpassen. Wir empfehlen die zart duftenden Weiß- oder Rotweine für den jüngeren Käse, während die duften deren Rotweine für die gewürzten.

Der Parma Shop PDO Tuscan Pecorino stammt direkt aus der Molkerei Val D'Orcia, die bereits mehrere Auszeichnungen erhalten hat, darunter die Auszeichnung, die sie 1990 für den "besten italienischen Pecorino" erhielt, dessen Inhaber sie noch immer ist. Bei Parma Shop können Sie auch aus vier Pecorino-Varianten wählen:

Frisch 2,3 kg (ganze Form)

• Frisch 1 kg (halbe Form)

2 kg alt (ganze Form)

Gewürztes 1 kg (halbe Form)

ParmaShop bietet auch 1 kg (Halbkäse) gewürztes toskanisches Pecorino g.U. mit Feigenessigcreme an, eine leckere herzhafte / süße Kombination, die Ihren Gaumen erobern wird. Wenn Sie Fragen haben oder Ratschläge zu Kombinationen und unseren Produkten wünschen, zögern Sie nicht, uns telefonisch oder per E-Mail zu kontaktieren.