Traditioneller Balsamico-essig Modena g.U Ciliegio 100 ml mehrere Jahrzehnte gealtert

- Traditioneller Balsamico-Essig von Modena g.U Extra Old, Il Ciliegio

Seit über zwei Generationen mehrere Jahrzehnte alt; Box mit 1 Flasche 100 ml + Glasspender
Produkt in limitierter Auflage erhältlich

Reift seit über zwei Generationen in alten Kirschholzfässern, die dem Produkt Süße und weiche Geschmacksnuancen verleihen.

Es befindet sich auf den Dachböden der Häuser und ist der Sommerhitze und der Winterkälte ausgesetzt. Die essighaltigen Fässer werden nach Kapazität und Kapazität in Serie bestellt aus verschiedenen Hölzern: Eiche, Maulbeere, Kastanie, Kirsche und manchmal Wacholder. Während dieser Zeit säuert, reift und altert der traditionelle Balsamico-Essig von Modena, bis er ein Gleichgewicht erreicht, das nur die Kostbarkeit der Zeit und der erfahrenen Hand des Menschen hervorbringen kann. Nach einer eingehenden Prüfung des Konsortiums der Hersteller des traditionellen Balsamico-Essigs von Modena g.U, dessen Gründer Ermes Malpighi ist, wird das Garantiesiegel mit einer nummerierten Reihe direkt auf jede Verpackung aufgebracht. Die Familie Malpighi ist eine der ältesten, die traditionellen Balsamico-Essig der gU Modena herstellt (seit 1850 in der fünften Generation). Jetzt besitzen sie 3000 Fässer, in denen die TBVM säuert und reift.

Die TBVM wurde als Verdauungstrakt geboren und am Ende einer Mahlzeit in kleinen Gläsern verzehrt. Im Laufe der Zeit fand es seinen Platz in den Menüs der großen internationalen Köche als Zutat für jeden Gang.

Zutaten:

Gekochtes Muss

Allergene:

Es enthält Sulfite

Kalorien pro 5 ml:

Über 15 kcal

Format:

100-ml-Glasflasche von Giorgetto Giugiaro, weiße Malpighi-Box, TIC-Spenderkappe und Rezept Buch.

Ohne:

Konservierungsmittel

Verfallsdatum:

Der Balsamico-Essig läuft nicht ab, sondern an einem kühlen Ort geschlossen halten

Wie man es konsumiert - Kombination:

Wird roh für Fleisch und Meeresfrüchte, Käse (jung und) verwendet gereift), Desserts, Erdbeeren, Obstsalat, hausgemachtes Eis und dunkle Schokoladenstückchen. Hervorragend auch als Verdauungstrakt, um alleine zu probieren.


Die Acetaia Malpighi wurde vergeben ParmaShop mit einem Verdienstzertifikat für die Ergebnisse der Verkaufsförderung und des Verkaufs der Produkte der Acetaia Malpighi Collection.