Traditioneller Balsamico-essig Modena g.U Extra Vecchio 100 ml älter als 25 Jahre



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Kurzübersicht

Traditioneller Balsamico-essig Aus Modena
25 Jahre gelagert

Details

- Traditioneller Balsamico-Essig von Modena g.U Extra Vecchio

Im Alter von mehr als 25 Jahren, Box mit 1 Flasche 100 ml + Glastropfer

Traditioneller Balsamico-Essig von Modena g.U mit Alterungseigenschaften von mehr als 25 Jahren. Voll harmonischer und reifer Geschmack, intensives und anhaltendes Aroma und hohe Dichte.

Die Fässer befinden sich auf den Dachböden von Häusern und sind der Sommerhitze und der Winterkälte ausgesetzt. Sie sind nach ihrer Kapazität organisiert und bestehen aus verschiedenen Hölzern: Eiche, Maulbeere, Kastanie, Kirsche, manchmal Wacholder. Hier säuert, reift, altert und erreicht der traditionelle Balsamico-Essig von Modena ein Gleichgewicht, das nur die Kostbarkeit der Zeit und die erfahrene Hand des Menschen hervorbringen können. Nach einer strengen Prüfung durch das Konsortium der Hersteller des traditionellen Balsamico-Essigs von Modena PDO, dessen Gründer Ermes Malpighi ist, wird das Garantiesiegel mit einer Seriennummer direkt auf jede Verpackung aufgebracht. Die Familie Malpighi ist eine der ältesten, die traditionellen Balsamico-Essig der gU Modena herstellt (seit 1850 sind sie in der fünften Generation angekommen). Sie besitzen jetzt 3000 Fässer, in denen die TBVM reift und säuert.

Es wurde als Verdauungstrakt geboren und am Ende einer Mahlzeit in kleinen Gläsern verzehrt. Im Laufe der Zeit hat es seinen Platz in den Menüs großer internationaler Köche gefunden.

Zutaten:

Gekochter Most aus Modena-Trauben (Trebbiano und Lambrusco)

Allergene:

Es enthält Sulfite

Kalorien pro 5 ml:

Ungefähr 15 kcal

Format:

100-ml-Glasflasche von Giorgetto Giugiaro, Schachtel von Consorzio Produttori Antiche Acetaie, Glastropfer und Rezeptbuch

Ohne:

Konservierungsmittel

Mindesthaltbarkeitsdatum:

Traditioneller Balsamico-Essig läuft nicht ab (obwohl das Gesetz die Angabe eines Datums vorschreibt). normalerweise ca. 10 Jahre) - halten Sie es einfach fest verschlossen und an einem kühlen Ort.

Wie man es konsumiert - Kombinationen:

Balsamico-Essig eignet sich für wichtige, schmackhafte und würzige Käsesorten, z Salate mit roten Früchten, Erdbeeren oder Kirschen, zu Gebäck- oder Eiscreme, für Panettone oder Strudel oder für raffinierte Cocktails.


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