Aceto Balsamico Tradizionale uit Reggio Emilia DOP

Traditionele Balsamico Azijn van Reggio Emilia

De hele wereld benijdt ons de traditionele balsamico-azijn van Reggio Emilia, een traditioneel product beschermd door het merk BOB dat zijn wortels heeft in de verre Renaissance. In deze periode begint de heerlijke lokale azijn van adellijke en later burgerlijke oorsprong te worden geproduceerd in door een familie gerunde azijnmolens. Tegenwoordig wordt de traditionele balsamico-azijn van Reggio Emilia beschouwd als een van de prestigieuze symbolen van gastronomische uitmuntendheid Made in Italy. Leer meer ...

levering promotie
KLANTENSERVICE
Roberta


Mail: info@parmashop.com
Tel: +39 0521 784831
Skype: Parmashop

... De traditionele balsamico-azijn van Reggio Emilia wordt verkregen uit de most van lokale druiven uit de Lambrusco- en Trebbiano-wijnstokken. Het koken gebeurt op een directe vlam, terwijl de gisting en daaropvolgende oxidatie plaatsvinden in grote vaten. De typische hints van hout die vrijkomen door de traditionele balsamico-azijn van Reggio Emilia worden verkregen dankzij de stadia van rijping en veroudering in houten vaten. Traditionele balsamico-azijn is verdeeld in drie soorten, volgens de jaren van veroudering:

Kreeftstempel: na 12 jaar

Zilveren stempel: van 12 tot 15 jaar oud

Gouden badge: meer dan 25 jaar

Dit product is geschikt voor het bereiden van veel recepten en is een smaakmaker die goed past bij verschillende gerechten. Je kunt pinzimoni of carpaccios verrijken met het intense aroma en de zuurgraad van azijn die minstens 12 jaar oud is, of traditionele hete balsamico-azijn toevoegen aan vlees, groenten en eieren.

Als je een liefhebber bent van mayonaise, zul je blij zijn te weten dat dit product perfect is om het te verfraaien. Hetzelfde geldt voor de bijbehorende sauzen, visgerechten, rijst, lamsvlees en gekookt vlees. Wist je dat deze azijn ook perfect is voor het garneren van desserts? Probeer het op Catalaanse room of ijs: u zult er geen spijt van krijgen. Zoals je misschien al geraden hebt, kun je met de traditionele balsamico-azijn van Reggio Emilia jezelf verwennen in de keuken met duizend smakelijke ideeën en recepten.

Al meer dan 25 jaar zet Parma Shop zich in om onze typische lokale producten in het buitenland bekend te maken, dankzij het grote distributienetwerk dat Europa, de VS en andere landen bereikt. We hebben het niet over de klassieke e-commerce: Parma Shop is veel meer. Wij helpen u zowel per e-mail als per telefoon om u te begeleiden op een reis van onvergetelijke parfums en smaken.

Niet zeker welke traditionele balsamico-azijn van Reggio Emilia te proeven? Parma Shop biedt het elegante pakket van 3 flessen van 100 ml in de verschillende vignetvarianten. - Binnenin vindt u ook de verfijnde glazen dispenser.

Aarzel niet om contact met ons op te nemen voor informatie over onze producten.