Hele Culatello gerijpt 12 maanden
Hele Culatello gerijpt 12 maanden
Hele Culatello gerijpt 12 maanden
Hele Culatello gerijpt 12 maanden
Hele Culatello gerijpt 12 maanden
Hele Culatello gerijpt 12 maanden

Hele Culatello gerijpt 12 maanden

  • Producent: Salumificio Cav. Umberto Boschi
  • Met: 4,2 Kg
  • Houdbaarheid: 4 maanden
  • Verzending: alleen beschikbaar in Europa

1 x Pakket met 1 hele Culatello, met touwtjes vastgebonden, met een gewicht van ongeveer 4,2 kg

Meer informatie over het product
ZCN00007
€ 265,00

Rated 5/5 Based on 2 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia Non Disponibile 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 3/5 Giorni lavorativi 1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi 5/7 Giorni lavorativi 2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Traditionele Culatello, gemaakt met het fijnste deel van de varkenspoot, is een voortreffelijk product van Italiaanse delicatessen. Het hele productieproces wordt uitgevoerd door deskundige slagers: het bot en de huid van de dij worden verwijderd, vervolgens gezouten en vastgebonden in de klassieke peervorm. Vroeger, toen varkens thuis werden geslacht, werd Culatello net als prosciutto verkocht; De slager besteedde veel aandacht aan zijn productie om een goede winst te maken en het levensonderhoud van zijn gezin te verzekeren.

De smaak is niet te beschrijven: je kunt het alleen maar proberen!

Een beetje curiositeit: aangezien de naam "Culello" als vulgair werd beschouwd, werd het eeuwenlang "investiture" genoemd, wat letterlijk betekent "in een natuurlijke schelp doen".

Het wordt ten zeerste aanbevolen om het minstens 24 uur in water en wijn te laten weken voordat je het aansnijdt. Hierdoor wordt het product zachter en makkelijker te snijden.

Snijd dun en geniet met boter of Parmigiano Reggiano DOP op brood; combineer het met een goed glas Emiliaanse wijn die je kunt vinden in onze sectie Wijnen!

Hoe het te bewaren: Smeer een scheutje olijfolie of boter op de gesneden kant; wikkel de Culatello in een linnen doek en bewaar deze op een koele plaats of in de koelkast.

Organoleptische eigenschappen:

  • Uiterlijk: 
  • Kleur: 
  • Geur: 
  • Smaak: 

Leeftijd: 12 maanden

Ingrediënten: Varkensvlees, zout, dextrose, natuurlijke aroma's.Glutenvrij en lactosevrij

Allergenen: geen

Conserveringsmiddelen: Kaliumnitraat, natriumnitriet

Calorieën per 100 gr: ongeveer 286 kcal / 1193 kj

Formaat: Heel, met touwtjes vastgebonden

Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...

Waarom kiezen voor Parmashop?

Omdat onze producten gewaardeerd worden

Klanten-Reviews

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco-stad voor gastronomie, is het epicentrum van de Italian Food Valley

Gecertificeerde Kwaliteit

De beste BOB en BGB-producten zorgvuldig geselecteerd bij de beste producenten

Top Hulp

Roberta en Chiara altijd beschikbaar voor al uw verzoeken

Nauwkeurige Verzending

Pakketten met zorg bereid in voedselverpakkingen en verzendingen met de beste koeriers

VEILIGE BETALINGEN 

SNELLE VERZENDING 

Neem Contact met Ons op via WhatsApp!