Details
Allergens:
none"Il Frutto" wordt verkregen uit olijven op hun juiste stadium van rijpheid en met de hand geplukt om rekening te houden met verzorging van hun integriteit en ingedrukt binnen 48 uur uit hun picking.
Sensorische kenmerken : Intens fruitige
Perfume : Afzonderlijk olijven en citrusvruchten onderscheiden in het eindproduct
Smaak : Intens verse, rijpe tomaat met aantekeningen en een pittige finish
Olive Tree Variety : Nocellara del Belice
Productie technieken : Onze extractie systeem is gebaseerd op de moderne hamer pers en de koude-extractie wordt verricht door middel van de horizontale centrifugaal systeem. Deze winning van technieken en het ontbreken van enige verdere verwerking door de hoge temperatuur help "Il Frutto" sensorische functies, zoals geur, smaak en kleur te behouden.
"Il Frutto" heeft verkregen de certificering van de traceerbaarheid van de productieketen , Die garandeert de traceerbaarheid van de producten uit de olijfgaard, de olieslagerij, de fles, tot onze klant tafel.
Food Wedstrijden : Rood vlees. rauw op brood, groente soep. dompelen, rood vlees en vis Carpaccio