Halve Fiocchetto Gekruide Ravanetti vacuümverpakt, gewicht ongeveer 0,9 kg  alleen voor Europe

 4.8  -  9 reviews

Availability: In voorraad

€ 23,00

SHIPPING: working days

 
STANDARD
EXPRESS

  Italy
1 / 2
1 / 2

  EU
2 / 3
1 / 2

  Other
4 / 5
1 / 2

Snel overzicht

Fiocchetto of Ham Ravanetti
Half, vacuum packed
weight 0,9 Kg, seasoned 9 months
ONLY for Europe

Details

  • 1 halve Fiocchetto Ravanetti, met een gewicht van 0,9 kg, Gekruid 9 maanden.

    Een van de meest gewaarde vleeswaren, de Fiocco is een familielid van de culatello.
    Wanneer het varken de dij is uitgesneden en de culatello is verwijderd, is de "Fiocco" blijft.
    De Fiocco is slanker en kleiner dan de culatello.
    Na het trimmen Fiocco wordt geplaatst in pekel voor het zouten aan het eind waarvan het passeert een periode van seasonig in kelders bij hoge umidity.
    De vorm is typisch die van een mandoline, met een heldere kleur rood met witte geaderde door middel van vet. Het is niet ouder zijn dan acht maanden.

    Het gedurende 40 jaar direct door de familie Ravanetti beheerde bedrijf ligt in het hart van de heuvels van Parma: een gebied dat wordt gekenmerkt door de productie van vleeswaren met een constante en gegarandeerde kwaliteit.
    De kwaliteit van het product is het resultaat van een ambachtelijke traditie die gebaseerd is op een zorgvuldige selectie van de grondstoffen en zorgvuldige verwerking en rijping. Het bedrijf produceert coppa, pancetta, fiocco en culatello voor wie de smaak van een typisch en authentiek product waardeert.
    Verzending in Europa.