Prosciutto di Parma BOB - 16 Maanden...
Prosciutto di Parma BOB - 16 Maanden...
Prosciutto di Parma BOB - 16 Maanden...
Prosciutto di Parma BOB - 16 Maanden...
Prosciutto di Parma BOB - 16 Maanden...
Prosciutto di Parma BOB - 16 Maanden - Half - Zonder Been
Prosciutto di Parma BOB - 16 Maanden - Half - Zonder Been
Prosciutto di Parma BOB - 16 Maanden - Half - Zonder Been
Prosciutto di Parma BOB - 16 Maanden - Half - Zonder Been
Prosciutto di Parma BOB - 16 Maanden - Half - Zonder Been

Prosciutto di Parma BOB - 16 Maanden - Half - Zonder Been

🏆 Onderscheidingen:   

👨‍🌾 Producent: Salumificio Cav. Umberto Boschi

📦 Vacuüm verpakt: Jep

⏱️ Houdbaarheid: 5 Maanden

✈️ Verzending: Europa

Meer informatie over het product
Formaat
  • 4.1 Kg.
  • 4 Kg
  • 3,7 Kg
ZCN00204
€ 112,00

Rated 4.7/5 Based on 72 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia Non Disponibile 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 3/5 Giorni lavorativi 1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi 5/7 Giorni lavorativi 2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

De klassieke lijn van gezouten vlees geproduceerd door Cavalier Umberto Boschi, bekend en gewaardeerd over de hele wereld, omvat deze delicate BOB-parmaham die 16 maanden heeft gerijpt.

In de Cav. Umberto Boschi charcuteriefabriek, alle stadia van de productie worden met de hand, met zorg en respect, volgens de oudste tradities uitgevoerd. Dit is de reden waarom vleeswaren de uitmuntendheid van ons gebied blijven.

Eerste keus dijen, zeezout en het klimaat van de heuvels van Parma zijn de enige ingrediënten van Prosciutto di Parma BOB.

Het is een van de oudste gezouten vleeswaren, al in de oude Romeinse tijd erkend als een delicatesse.

Met een onderscheidend aroma en een unieke smaak, varieert de kleur van roze tot rood, en het is soms mogelijk om witte stippen op de plakjes op te merken. Dit zijn tyrosinekristallen, agglomeraten die worden gevormd na de afbraak van eiwitten: zelfs als het uiterlijk misschien raadselachtig is, beschadigt tyrosine het product in feite niet. Integendeel, de aanwezigheid ervan is een teken van de hoge kwaliteit van de ham.

Verwijder een deel van de schil met een scherp mes. We raden aan om niet al het vet te verwijderen, omdat dit helpt om de unieke smaak te behouden. De plakjes moeten dun zijn (dikte van een vel papier).

Er zijn verschillende manieren om Parmaham te proeven: het is uitstekend om gesneden te eten, gewoon op een sneetje vers brood, of om smakelijke recepten van de Emiliaanse traditie te voltooien. U kunt onze blog bezoeken voor enkele ideeën.

Uiteraard raden we aan om het te begeleiden met een wijn uit onze selectie, typisch voor het gebied: Lambrusco, Malvasia of een Barbera uit de heuvels van Parma.

Hoe het te bewaren: het product vacuüm verpakt kan tot de houdbaarheidsdatum in de verpakking worden bewaard. Eenmaal geopend, moet het product absoluut in de koelkast worden bewaard, bij een temperatuur tussen + 4 ° C en + 8 ° C. Voor een perfecte bewaring raden we aan om het uitgesneden deel licht in te oliën en vervolgens af te dekken met een plastic folie voor voedsel .

Organoleptische eigenschappen:

  • Uiterlijk: licht vochtig vlees
  • Kleur: helderrood in het magere deel (met sporen van vet en tyrosine); wit in het vetgedeelte;
  • Geur: hint van geroosterd en een lichte geur van zout
  • Smaak: evenwichtig, tussen zoet en hartig

Leeftijd: 16 maanden

Ingrediënten: varkensvlees en zeezout; gluten- en lactosevrij

Allergenen: geen

Conserveringsmiddelen: geen

Calorieën per 100 gr: ongeveer 267 kcal

Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...

Waarom kiezen voor Parmashop?

Omdat onze producten gewaardeerd worden

Klanten-Reviews

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco-stad voor gastronomie, is het epicentrum van de Italian Food Valley

Gecertificeerde Kwaliteit

De beste BOB en BGB-producten zorgvuldig geselecteerd bij de beste producenten

Top Hulp

Roberta en Chiara altijd beschikbaar voor al uw verzoeken

Nauwkeurige Verzending

Pakketten met zorg bereid in voedselverpakkingen en verzendingen met de beste koeriers

VEILIGE BETALINGEN 

SNELLE VERZENDING