Toscaanse Pecorino Schapenkaas

Pecorino Toscano-Kaas

Al aan het einde van de 14e eeuw werd het beschouwd als de beste kaas in Italië, vergelijkbaar met Parmigiano Reggiano: we hebben het over Toscaanse pecorino, een Italiaanse kaas met een beschermde oorsprongsbenaming (BOB) die sinds de oudheid is geproduceerd. In het verleden werd het "marzolino" genoemd omdat de productie ervan in maart begon. Deze kaas is zacht of halfhartig (afhankelijk van de smaakmaker) en wordt geproduceerd met volle schapenmelk. Het onderscheidt zich door zijn sterke smaak en zijn delicate aroma. De Toscaanse pecorino BOB is met zorg en liefde gemaakt op het hele grondgebied van de regio Toscane en in de aangrenzende gemeenten. Leer meer ...

levering promotie
KLANTENSERVICE
Roberta


Mail: info@parmashop.com
Tel: +39 0521 784831
Skype: Parmashop
eco-friendly-packaging integration
Deliveries might be delayed for overloaded courier services.

... Hoe kunt u optimaal genieten van de onmiskenbare smaak van deze kaas? De Toscaanse pecorino BOB kan in de keuken worden gebruikt om vele gerechten te verrijken. Je kunt het frisse en zachte type proeven gecombineerd met salades, gebakken champignons of pinzimonio. Met deze kaas kun je ook snelle en smakelijke hapjes maken. In dit geval is het voldoende om het te vergezellen met een geroosterde Toscaanse broodbruschetta en een scheutje extra vierge olijfolie uit de BOB.

Als u daarentegen de voorkeur geeft aan sterkere smaken, kunt u de pecorino toscano BOB proberen gekruid met de beste Toscaanse salami. Rasp het deeg op de pasta om het voorgerecht te verfraaien. Toscaanse pecorino is ook perfect om met honing te proeven! Giet een theelepel op een plakje: deze combinatie zal je verrassen. Het is duidelijk dat je met de Toscaanse pecorino BOB een goede bijbehorende wijn niet mag missen. Wij adviseren de subtiel geurende witte of rode wijnen voor de jongere kaas, en de meer geurende rode wijnen voor de gekruide.

De Parma Shop BOB Toscaanse pecorino komt rechtstreeks van de Val d'Orcia Dairy die verschillende prijzen heeft ontvangen, zoals de prijs die in 1990 werd toegekend voor de "Beste Italiaanse pecorino", waarvan hij nog steeds de houder is. Van Parma Shop kunt u ook kiezen uit vier varianten van pecorino:

Vers 2,3 kg (hele vorm)

Vers 1 kg (halve vorm)

Leeftijd 2 kg (hele vorm)

Gekruid 1 kg (halve vorm)

Parma Shop biedt ook 1 kg (halve vorm) oude Toscaanse pecorino BOB met vijgenazijncrème, een smakelijke zoute/ zoete combinatie die je gehemelte zal veroveren. Als u vragen heeft of advies wilt over combinaties en onze producten, aarzel dan niet om telefonisch of per e-mail contact met ons op te nemen.