Parmigiano Reggiano BOB - Bonat - 7 Jaar

Parmigiano Reggiano BOB - Bonat - 7 Jaar

Onderscheidingen:
Producent: Azienda Agricola Bonat - Bonati Giorgio
Gewicht: 2x 0.5 Kg.
Houdbaarheid: 12 maanden
Verzending: wereldwijd beschikbaar, behalve Australië

Meer informatie over het product

Referentie ZCN00532

€ 80,00

Rated 4.6/5 Based on 11 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

De boerderij Bonat is een full-cycle bedrijf. Dit betekent dat de familie Bonati persoonlijk alle productiefasen beheert, van het fokken van de koeien tot de verwerking van Parmigiano Reggiano. Dit systeem laat toe om een product van hoge kwaliteit te verkrijgen: alles wordt met precisie en aandacht gemaakt om een perfecte traceerbaarheid te bereiken.

De koeien worden alleen gevoerd met gras en hooi dat wordt geproduceerd in hun stabiele eeuwenoude weiden. Het is de voeding van de koe die de melk, en dus de kaas, exclusieve aroma's geeft.

Parmigiano Reggiano Bonat BOB van 7 jaar is een uitzonderlijk product: compact en droog, maar tegelijkertijd kruimelig, met een strogele kleur en geaccentueerde smaaktonen.

Parmigiano Reggiano in de leeftijd van 84 maanden kan worden gedefinieerd als therapeutisch voedsel, aangezien het volledig authentiek is en geschikt is voor alle soorten diëten.

Bovendien wordt Parmigiano Reggiano BOB Bonat vanwege zijn overtreffende trap gewaardeerd en geselecteerd door de beste chef-koks en restaurants ter wereld. Hier heb je enkele voorbeelden:

ENOTECA PINCHIORRI - Florence (Italië)

LE COQUE D'OR - Tokio (Japan)

VIER SEIZOENEN - Doha (Qatar)

MURRAY'S KAAS - New York (VS)

HET WESTEN - Peking (China)

LANESBOROUGH MENAGEMENT HOTEL - Londen (Verenigd Koninkrijk)

VIER SEIZOEN - Las Vegas (VS)

ENOTECA CONSONNI - Milaan (Italië)

Restaurant MET - Venetië (Italië)

De buitengewone 10-jarige Parmigiano Reggiano Bonat is op aanvraag verkrijgbaar. Voor beschikbaarheid en informatie kunt u contact opnemen met onze Klantenservice info@parmashop.com

Parmigiano Reggiano BOB 84 maanden is ideaal met een paar druppels honing of balsamico-azijn, en perfect in combinatie met gestructureerde wijnen.

Het is de perfecte aanvulling op de typische Parmezaanse charcuterie, die bij speciale gelegenheden wordt aangeboden, maar niet alleen.

Hoe het te bewaren: Parmigiano Reggiano, verzonden in porties die rechtstreeks zijn verkregen door het hele wiel te snijden, moet, eenmaal uit het vacuüm gehaald, in huishoudfolie worden bewaard en in het onderste gedeelte van de koelkast voor huishoudelijk gebruik worden geplaatst, bij een temperatuur tussen + 4 ° / + 8° C. Het oppervlak van de korst moet schoon worden gehouden om schimmelvorming te voorkomen.

Leeftijd: 84 maanden

Organoleptische eigenschappen:

Uiterlijk: Zeer korrelig, met duidelijk zichtbare sporen van tyrosinekristallen
Kleur: Intens geel, neigend naar zandkleur
Geur: Zeer intens en beslissend, maar evenwichtig
Smaak: Vol, hartig, met tonen van hazelnoot

Ingrediënten: Koemelk, zout en stremsel

Allergenen: Melk en producten daarvan; vrij van lactose, additieven en conserveermiddelen

Calorieën per 100 gr.: 402 kcal.

Formaat: 2 x 500 gr-stukjes Parmigiano Reggiano BOB Bonat 7 jaar, per stuk vacuüm verpakt