Colomba Cl√°sica - Vergani - Pastel...

Colomba Cl√°sica - Vergani - Pastel Italiano - Envuelta a Mano (750 Gr.)

ūüĎ®‚Äćūüć≥¬†Productor:¬†Vergani

‚öĖÔłŹ Contenido:¬†750 Gr.

‚ŹĪÔłŹ¬†Caducidad: 4 Meses

‚úąÔłŹ Env√≠o:¬†Europa y Estados Unidos

1 x Colomba Cl√°sica - Vergani - Pastel Italiano - Envuelta a Mano - 750 Gr.

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El verdadero secreto de la Colomba es el uso de masa madre. Este pastel, típicamente consumido durante el período de Pascua, todavía se hace con la masa madre preparada por el fundador de la empresa, Angelo Vergani, y siguiendo la verdadera tradición milanesa.

Los pasteleros de Vergani han estado refrescando la misma masa todos los d√≠as durante setenta a√Īos, para usarla en la preparaci√≥n de Panettone y Colomba. Todos los productos est√°n hechos a mano, por lo que son necesarios al menos tres d√≠as para la producci√≥n, pero este es tambi√©n el punto fuerte de la empresa.

Colomba Cl√°sica, con Naranja Confitada y Pasas cubiertas con Glaseado de Almendras, Envuelto a Mano.

La Colomba se puede comer de muchas maneras y literalmente en cada comida: en el desayuno, rellena de mermelada o ba√Īada en capuchino, para acompa√Īar un brindis con burbujas, en el almuerzo y la cena como un delicioso postre con ponche de huevo o nata montada y una pizca de amargo. cacao. Tambi√©n se puede utilizar como base para crear postres gourmet renovados, como la tarta de queso y el tiramis√ļ.

Cómo almacenarla: guardar en su bolsa bien cerrada en un lugar fresco y seco. 

Propiedades organolépticas:

  • Aspecto:¬†Corteza alta, fina y poco consistente, miga amarilla.
  • Color:¬†Amarillo brillante.
  • Olor:¬†Dulce, Delicado y C√≠trico.
  • Sabor:¬†Dulce y armonioso

Ingredientes:¬†Harina de trigo blando tipo "0" - c√°scara de naranja confitada (18%) (c√°scara de naranja - jarabe de glucosa-fructosa - az√ļcar - corrector de acidez: √°cido c√≠trico) - az√ļcar - mantequilla (leche) - glaseado (10,5%) [az√ļcar - clara de huevo rehidratada - harina de almendras (10,5%) - harina de arroz - aceite vegetal (girasol) - aromas naturales] - yema de huevo fresca - agua - levadura natural (contiene trigo) - almendras (2%) - leche entera rehidratada - mono y emulsionantes diglic√©ridos de √°cidos grasos - manteca de cacao - miel - sal - aromas naturales - aroma natural de vainilla.

Alérgenos: Trigo, huevos, almendras, leche. Puede contener trazas de frutos secos y soja.

Calorías por 100 g: 389 kcal

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