Aceite de Oliva Virgen Extra - Il Frutto

El aceite Il Frutto es un aceite de oliva virgen extra de calidad suprema, con un sabor vivo y dulce y un aroma delicado. Il Frutto es un aceite refinado, con un aroma moderadamente afrutado, que se combina con platos sencillos pero delicados, realzando su sabor, para crear verdaderas obras maestras. Extraído en frío de aceitunas de Sicilia (de las variedades Nocellera del Belice y Biancolilla), tiene un sabor ligeramente picante combinado con un regusto de almendra dulce. Las aceitunas se recolectan a mano y se prensan dentro de las 48 horas posteriores a la recolección para mantener su integridad intacta y el embotellado se realiza solo en el momento del pedido para garantizar un producto fresco durante todo el año.

El aceite puede definirse como aceite de oliva virgen extra si todas las etapas de producción se realizan a una temperatura inferior a 27 °, es decir, en frío. Además, el prensado en frío permite mantener inalteradas las características físicas y nutricionales del aceite de oliva virgen extra y conservar todas las características organolépticas.

La empresa Coppini nació de las ambiciosas ideas de Amèrico Coppini que, queriendo seguir los pasos de su abuelo que producía aceite de oliva virgen extra en Pistoia, decidió reactivar una actividad llena de vínculos y pasión. Entonces Amèrico, con su bicicleta, hizo que la gente probara su aceite de oliva virgen extra, trayendo así un poco de la cultura gastronómica y enológica que estaba tan cerca de su corazón.

En 1946, junto con su esposa Anita, fundó Coppini Arte Olearia.

En Parma no hay olivares, por lo que la familia Coppini decidió incluir la trazabilidad del producto en la etiqueta para garantizar la transparencia para el consumidor.

Certificación Kosher: Esta es la certificación que da fe de que este aceite de oliva virgen extra ha sido producido de acuerdo con las reglas religiosas que subyacen en la dieta del pueblo judío.