Condimento Balsamico de Reggio Emilia 5 años + Parmigiano Reggiano PDO "Vacche Rosse" 24/30 meses - 1 pieza kg.1 + 40/48 meses - 1 pieza kg.1

 5.0  -  1 reviews

Disponibilidad: En existencia - listo para su envío en 2 días

82,00 € 69,70 €

SHIPPING: working days

 
STANDARD
EXPRESS

  Italy
1 / 2
1 / 2

  EU
2 / 3
1 / 2

  Other
4 / 5
1 / 2

Descripción rápida

Directamente desde Parma :

Condimento Balsamico de Reggio Emilia"Gota de Oro" +
Parmigiano Reggiano PDO "Vacche Rosse" curado 24/30 meses 1 pieza kg.1 + curado 40/48 meses 1 pieza kg.1


Detalles

Directamente desde Parma:
  • 1 botella de Condimento Balsámico de Reggio Emilia "Gota de Oro", 5 años de edad, 40 ml
  • Parmigiano Reggiano PDO "Vacche Rosse", envasado al vacío, kg 1 curado 24/30 meses
  • Parmigiano Reggiano PDO "Vacche Rosse", envasado al vacío, kg 1 curado 40/48 meses


Este valioso producto se hace directamente desde "Acetaia Al Livel".
Las uvas maduras y cosechados en la finca son triturados y el mosto se cocinan en ollas de acero y envejecido en barricas de madera antes de ser embotellado y envasado en la granja! Hecho de técnicas antiguas, rica en tradición y experiencia!
Muy recomendable el Parmigiano Reggiano, risotto, fresas, helado .... probarlo!

Portador de la marca del Consorzio «Vacche Rosse», es un producto DOP, es decir, con Denominación de Origen Protegida, y, efectivamente, hoy en día se produce igual que hace ocho siglos, solo con los ingredientes esenciales y genuinos: la valiosa leche de la zona típica, el fuego y el cuajo, con los buenos métodos antiguos y con el arte y la sabiduría del quesero.

La Raza Reggiana
La Reggiana es un raza bovina autóctona de Italia septentrional, actualmente dedicada exclusivamente a la producción de leche destinada a la transformación en Parmigiano Reggiano Vacche Rosse. La calidad de su leche es reconocida como de gran valor: se caracteriza por las proteínas y la caseína, que le confieren un gran valor añadido en cuanto a sabor y digeribilidad

El Rey de los Quesos
Entre sus características destacan su alta digeribilidad, sus valores nutricionales y la ausencia de lactosa, así como la riqueza de calcio y de aminoácidos esenciales. La pasta es de color amarillo pajizo intenso. La estructura es finamente granulosa.
El queso es dulce y sabroso, sin ser picante ni siquiera con un grado de envejecimiento avanzado. Curación mínima 24 meses.

El Consorzio Vacche Rosse
Es una cooperativa de ganaderos que transforma leche puramente de vaca de Raza Reggiana.