PECORINO TOSCANO ORGÁNICO Queso de Oveja Sazonado in "grotta" Forma enteras Kg.1,9

Pecorino Toscano ‘Su Majestad’ se produce exclusivamente con leche de oveja proveniente de pastos en Toscana y territorios limítrofes según lo determinan las regulaciones de producción. La producción de queso orgánico siempre ofreció líneas de productos tradicionales y naturales. Claramente, el queso El proceso de fabricación cumple con todas las directivas de la agencia certificadora, que monitorea todo el ciclo de producción hasta la comercialización final del producto.

La peculiaridad que distingue a este producto es un proceso de maduración inusual. La maduración es un proceso natural que se lleva a cabo en una cueva especial esculpida en piedra de toba, un hábitat en el que el queso adquiere aromas y sabores únicos a medida que envejece. "Verdaderamente inolvidable" Se permite que el queso madure en las condiciones cuidadosamente controladas en la cueva durante aproximadamente 2 meses, tiempo durante el cual la corteza se trata con aceite para permitir que el queso se desarrolle armoniosamente.

Características:

Este queso es el resultado de un procesamiento cuidadoso y rígido; Se presta especial atención al condimento en las cuevas de piedra caliza, que proporciona sabores y olores ricos y decisivos. La delgada corteza madurada en la cueva cubre un interior delicado y dulce con un rico aroma.

Cómo consumir:

Pecorino Toscano se recomienda con miel de acacia o mermelada de higos.