Vinagre Balsámico Tradicional de Reggio Emilia

... El vinagre balsámico tradicional de Reggio Emilia se obtiene del mosto de uvas locales de las vides Lambrusco y Trebbiano. La cocción se realiza a llama directa, mientras que la fermentación y la posterior oxidación tienen lugar en grandes barriles. Los toques típicos de madera liberados por el vinagre balsámico tradicional de Reggio Emilia se obtienen gracias a las etapas de maduración y envejecimiento en barriles de madera. El vinagre balsámico tradicional se divide en tres tipos, según los años de envejecimiento:

• Sello de langosta: después de 12 años

• Sello de plata: de 12 a 15 años.

• Insignia de oro: más de 25 años.

Este producto es adecuado para la preparación de muchas recetas y es un condimento que combina bien con varios platos. Puede enriquecer pinzimoni o carpaccios con el intenso aroma y acidez del vinagre envejecido al menos 12 años o agregar vinagre balsámico caliente tradicional para dar sabor a la carne, verduras y huevos.

Si eres un amante de la mayonesa, te alegrará saber que este producto es perfecto para embellecerlo. Lo mismo ocurre con las salsas, platos de pescado, arroz, cordero y carnes hervidas. ¿Sabías que este vinagre también es perfecto para decorar postres? Pruébalo con crema catalana o helado: no te arrepentirás. Como habrás adivinado, con el tradicional vinagre balsámico de Reggio Emilia puedes darte un capricho en la cocina con miles de sabrosas ideas y recetas.

Durante más de 25 años, ParmaShop se ha comprometido a dar a conocer sus productos locales típicos en el extranjero, gracias a su gran red de distribución que llega a Europa, los Estados Unidos y otros países. No estamos hablando del eCommerce clásico: ParmaShop es mucho más. Le ayudamos tanto por correo electrónico como por teléfono, para guiarlo en un viaje de perfumes y sabores inolvidables.

¿No está seguro de qué vinagre balsámico tradicional de Reggio Emilia probar? ParmaShop ofrece el elegante paquete de 3 botellas de 100 ml en las diferentes variantes de viñetas. - En el interior también encontrará el dispensador de vidrio refinado.

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