Détails
Allergènes:
aucun" Il Signore degli Ulivi" est obtenue à partir d'olives dès le degré de maturité idéal. Les olives sont récoltées à la main et sont presses 48 h après la récolte pour maintenir leur intégrité.
Caractéristiques organoleptiques: huile intensément fruitée
Parfum: net d'olive
Saveur: ronde, avec un arôme d'olive mûre et un agréable picotement à la fin
Varieté d'olive: Ogliarola, Coratina, Nocellara
Méthode de production: notre méthode de production se base sur un broyeur à marteaux moderne, pendant que la pression est réalisée par un système centrifuge. Grâce à ces systèmes et à l'absence d'autres traitements à températures au-delà des limites strictes, les caractéristiques organoleptiques de l'huile Il Signore degli Ulivi - comme le parfum, la saveur, la couleur - se conservent.
Utilisations alimentaires: Bruschetta. sauces pour la pâte (avec de la viande et des crudités). légumes, haricots et pois.