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Détails
Parmigiano Reggiano montagne produit. Produit exclusivement avec du lait provenant des étables des zones montagneuses de Borgotaro.
De vaches à lait nourries exclusivement avec du fourrage local, produit à plus de 1000 mètres d'altitude, caractéristique pour la richesse et la variété des essences qui le composent, donnant au fourrage ces saveurs et ces arômes typiques de la montagne.
Marqué par la cooperative du Parmigiano Reggiano, est un produit AOP, c'est à dire Denomination d'origine et c'est pour cela qu'il peut etre produit maintenant comme il fut fait 8 siècle en arriere, seulement avec les ingredients essentiels et naturels le meilleur lait de la zone typique, le feu et le caille-lait, les bonnes manieres antiques l'art et la sagesse du fromager
Pour faire1 kg de Parmigiano Reggiano il faut 16 litres de lait
Irreplaçable en cuisine, il est reconnu comme le Roi des Fromages.
Expedition en Europe, Etats-Unis, Japon, seulement par courrier