2 Parmigiano Reggiano Aop 40/48 et 24/30 mois 1 kg "Vacche Rosse" + Vinaigrette de Reggio E.

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Description rapide

Directement de Parme:


  • 1 Bouteille Vinaigrette Balsamique de Reggio Emilia "Gouttes d'Or", 40 ml

  • Parmigiano Reggiano AOP "Vacche Rosse", sous-vide , poids kg 1 fait de 24/30 mois.

  • Parmigiano Reggiano AOP "Vacche Rosse", sous-vide , poids kg 1 fait de 40/48 mois.


Détails

Directement de Parme:
  • 1 Bouteille Vinaigrette Balsamique de Reggio Emilia "Gouttes d'Or", 40 ml
  • Parmigiano Reggiano AOP "Vacche Rosse", sous-vide , poids kg 1 fait de 24/30 mois.
  • Parmigiano Reggiano AOP "Vacche Rosse", sous-vide , poids kg 1 fait de 40/48 mois.


EXPEDITION EN EUROPE, USA, JAPON PAR LE COURIER

Ce produit précieux est faite de "Acetaia Al Livel".
Les raisins mûris et récoltés dans le vignoble sont pressés et le moût est cuit dans les pots d'acier et vieilli en fûts de bois avant d'être embouteillé et emballés à la ferme!
Fabriqué à partir de techniques anciennes, riche en tradition et d'expérience!
Hautement recommandé avec le Parmigiano Reggiano, le risotto, les fraises .... essayer !

Marqué par la cooperative du Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, est un produit AOP, c'est à dire Denomination d'origine et c'est pour cela qu'il peut etre produit maintenant comme il fut fait 8 siècle en arriere, seulement avec les ingredients essentiels et naturels le meilleur lait de la zone typique, le feu et le caille-lait, les bonnes manieres antiques l'art et la sagesse du fromager

La race Reggiana
C'est une race d’origine antique, parvenue sur nos terres avec les Lombards aux environs de l'an mille.Dans les années quatre-vingt, elle était en voie de disparition; c'est alors qu'un groupe d'éleveurs tenaces et prévoyants a donné vie à un projet de mise en valeur qui a favorisé une reprise constante du nombre de tetes de bétail.

Le roi des fromages
Pertinente dans ses caractéristiques sont la haute digestibilité, valeur nutritionnelle et l'absence de lactose, la richesse de calcium et des acides aminés essentiels.
La pâte est jaune paille. La structure est de fins granules. Le fromage est fraîche et savoureuse sans être trop épicé assaisonnement avancé.

Consorzium Vacche Rosse- Vaches rouges Plus de 30 éleveurs apportent leur lait à la coopérative C.V.R. où il est transformé en Parmigiano-Reggiano des Vaches rousses. Notre filière se compose aujourd'hui de 155 petits éleveurs, avec plus de 3100 tetes.

Allergènes Parmigiano Reggiano Aop:

lait et produits à base de lait

Allergènes Vinaigrette Balsamique de Reggio Emilia "Gouttes d'Or":

Il contient des sulfites