• Pacchetto
Aceto Balsamico Tradizionale di...
Aceto Balsamico Tradizionale di...
Aceto Balsamico Tradizionale di...
Aceto Balsamico Tradizionale di...
Aceto Balsamico Tradizionale di...
Aceto Balsamico Tradizionale di...
Aceto Balsamico Tradizionale di...
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP - Trittico
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP - Trittico
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP - Trittico
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP - Trittico
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP - Trittico
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP - Trittico
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP - Trittico

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP - Trittico

  • Riconoscimenti: 
  • Produttore: Acetaia Lucenti
  • Contenuto: 3 x 100 ml.
  • Scadenza: Non ha scadenza. Si indicano 10 anni per legge.
  • Spedizioni: Tutto il Mondo
Maggiori Informazioni sul Prodotto

Questo pacco contiene

ZCN00116
195,00 €

Invece di 205,00 €

Voto 5/5 Basato su 2 recensioni dei clienti
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia Non Disponibile 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 3/5 Giorni lavorativi 1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi 5/7 Giorni lavorativi 2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Anticamente l'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia era riservato solo ai nobili, per questo veniva visto come un elisir prezioso, ricco anche di proprietà benefiche e salvifiche. Il nome stesso “balsamico” contiene in sé il concetto di medicamento portentoso, che i più fortunati tenevano in casa come un toccasana, rimedio universale contro tutti i mali e come salutare balsamo rigeneratore per stomaci delicati.

Il prodotto più giovane bollino Aragosta (non meno di 12 anni di affinamento), col suo profumo delicato e l’acidità piacevolmente intensa è ideale sui carpacci, i pinzimoni e per le marinate. 

Col passare degli anni il prodotto assume una maggiore concentrazione che attenua la percezione dell’acidità e si percepisce con una sensazione gustativa agrodolce complessa e gradevole che lo rendono ideale per l’uso a crudo, ma anche per quasi tutti i primi e secondi piatti: questo è il bollino Argento affinato oltre 20 anni.

Dopo 25 anni di invecchiamento si ottiene il  bollino Oro: 25 anni trascorsi in barili ricchi di storia e profumi, solo allora può fregiarsi dell’indicazione Extra vecchio, l'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia diventa così uno scrigno di tesori gustativi da scoprire e assaporare goccia dopo goccia, rigorosamente a crudo, come un autentico bicchierino da meditazione.

Il Balsamico Tradizionale nasce dunque dalla doppia fermentazione del mosto cotto e il suo uso alimentare risali ai romani ai tempi del poeta Virgilio che riportò nelle Georgiche le dolci note dell’Aceto.

Il disciplinare di produzione dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia limita l’area di produzione delle uve e del Balsamico Tradizionale, la sua particolarità infatti è che il prodotto finale deve essere assaggiato e certificato da un ente specializzato per attribuire il bollino (Aragosta, Argento, Oro),e deve superare un severa ma giusta certificazione per ottenere la Denominazione Origine Protetta (DOP).

I metodi di consumazione di questo storico aceto si differenziano tra loro in base al bollino di loro appartenenza ovvero l’invecchiamento, ma su molti prodotti vanno in comune tutti e 3 insieme dando “colore” ad ogni abbinamento creato, che sia con il Parmigiano Reggiano, che sia per una insalata, ma anche per della frutta dolce come lamponi , con i dolci , il gelato, con un po' di fantasia, si possono creare deliziosi cocktail agro-dolci come il Bloody Mary.

Come si conserva: Bottiglie in vetro da custodire con apposito dosatore nella propria scatola lontana da fonti di calore e/o umidità.

Proprietà organolettiche:

Diverse per ogni prodotto. Visitare le singole pagine prodotto.

Ingredienti (per tutti i prodotti): Mosto d’uva cotto

Allergeni (per tutti i prodotti): Solfiti

Conservanti (per tutti i prodotti): Nessuno

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Perchè scegliere Parmashop?

Perché i Nostri Prodotti sono Apprezzati

Recensioni dei Nostri Clienti

Parma City of Gastronomy

Parma, Città Unesco per la Gastronomia, è il Cuore della Food Valley Italiana

Qualità Certificata

I Migliori Prodotti DOP ed IGP, Selezionati con Cura fra i Migliori Produttori

Assistenza Top

Roberta e Chiara sempre a Disposizione per ogni Tua Richiesta

Spedizione Accurate

Confezioni predisposte con Cura in Imballi per Alimenti e Spedizioni con i Migliori Corrieri

PAGAMENTI SICURI 

SPEDIZIONI VELOCI