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Nelle "Eccelenze" della Guida de L'Espresso.
La Guida gastronomica de L'Espresso segnala il Culatello di Zibello del «Salumificio Ducale» come uno dei migliori salumi italiani.
E' ricavato da selezionatissime cosce di maiali nostrani, stagionato naturalmente in umide cantine per un periodo di circa 12 mesi.
Dal sapore delicato dolce e fragrante: "ECCELLENTE" :
SPEDIZIONE IN TUTTA EUROPA SOLO VIA CORRIERE
Come si conserva : Lo si avvolge in un telo, meglio se di lino, e lo si tiene in un luogo fresco o in frigorifero .
- Abbinamento : Il culatello, nella sua magnificenza, sa convivere con personalit di rango, come con semplici e popolane risorse. Consigliamo l'elegante e sbarazzina Malvasia secca,oppure, Fortana d'annata, un vino rosso amabilmente spumeggiante.
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