Salame di Felino Igp Intero Peso 500 gr Premio 5 SPILLI SOLO IN EUROPA

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Breve descrizione

1 Salame Felino, stagionatura di almeno 30 giorni, peso 500 gr.

Dettagli


Direttamente da Parma:

- Salame di Felino IGP

Intero, peso di gr.500
Premio 5 SPILLI su Guida ai Salumi d'Italia 2017 de L'Espresso

Il salame stagionato di Felino IGP (Indicazione Geografica Protetta) si ottiene dall’impasto di pura carne di suini italiani, ed è un tipico salume parmigiano.

Come si produce:

Pura carne di suini italiani, macinata con di sale, pepe nero in grani e aromatizzata con vino Malvasia dei Colli di Parma e aglio. Una volta insaccato in budello naturale di suino, il salame è legato a mano con spago in fibra naturale. La sua stagionatura è di circa 5 settimane.

Ingredienti:

carne di maiale, sale e pepe

Caratteristiche nutrizionali:

fonte di proteine

Calorie per 100 gr:

circa 345 Kcal / 1433 kj

Senza:

glutine e lattosio

Come si conserva:

Se intero, meglio conservare il Salame Felino in cantina, o in luogo fresco. Dopo il taglio, è preferibile il frigorifero. Per una conservazione a regola d'arte, avvolgere il salume in un canovaccio o nella carta alimentare.

Come si consuma - Abbinamenti:

Il Salame Felino deve essere tagliato a fette ovali, spesse quanto un grano di pepe. Per conservare la fetta integra e saporita, scegliere un taglio obliquo, a becco di flauto. Il salame è ottimo come antipasto, ed è possibile accompagnarlo a qualche scaglia di Parmigiano Reggiano o con gli altri salumi tipici della zona di Parma.


SPEDIZIONE SOLO IN EUROPA

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