• Fino al 01/04/2024
  • -12%
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina...
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina...
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina...
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina...
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina...
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina...
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina...
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina...
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina...
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina...
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina...
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina...
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina - 24 Mesi - Mezza Forma + 3 Coltellini
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina - 24 Mesi - Mezza Forma + 3 Coltellini
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina - 24 Mesi - Mezza Forma + 3 Coltellini
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina - 24 Mesi - Mezza Forma + 3 Coltellini
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina - 24 Mesi - Mezza Forma + 3 Coltellini
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina - 24 Mesi - Mezza Forma + 3 Coltellini
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina - 24 Mesi - Mezza Forma + 3 Coltellini
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina - 24 Mesi - Mezza Forma + 3 Coltellini
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina - 24 Mesi - Mezza Forma + 3 Coltellini
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina - 24 Mesi - Mezza Forma + 3 Coltellini
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina - 24 Mesi - Mezza Forma + 3 Coltellini
Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina - 24 Mesi - Mezza Forma + 3 Coltellini

Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina - 24 Mesi - Mezza Forma + 3 Coltellini

  • Riconoscimenti:       
  • Produttore: Azienda Agricola Saliceto, Ghizzoni
  • Scadenza: 4 mesi
  • Spedizioni: in tutto il mondo, eccetto in Australia


1 x Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina - 24 Mesi - Mezza Forma, 18 Kg.

3 x Coltellino per Formaggio.


Maggiori Informazioni sul Prodotto
ZCN00568
334,40 € 380,00 € Risparmi il 12%

Voto 4.9/5 Basato su 29 recensioni dei clienti
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia Non Disponibile 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 3/5 Giorni lavorativi 1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi 5/7 Giorni lavorativi 2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Il Parmigiano Reggiano è il magnifico risultato di una lunga storia iniziata circa 8 secoli fa nelle abbazie dei monaci. Si deve infatti ai benedettini l’invenzione di questo formaggio stagionato a pasta dura.


Il Parmigiano Reggiano nasce proprio nel territorio tra Parma e Reggio Emilia ed è ancora qui che si produce, negli stessi luoghi, ancora nello stesso modo artigianale, con gli stessi ingredienti: latte pregiato della zona d’origine, sale e caglio naturale.


Dal 1992 è stato riconosciuto come prodotto DOP e può essere prodotto solo nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena e in alcune zone di Mantova e Bologna.








Il rapporto con il territorio è infatti indissolubile: il clima, l’alimentazione delle mucche, le materie prime, il sapere degli artigiani sono infatti degli elementi introvabili altrove. Ogni forma di Parmigiano Reggiano è, quindi, davvero unica.

Per produrre una sola forma di Parmigiano Reggiano DOP di circa 38 kg occorrono ben 550 litri di ottimo latte fresco e almeno 2 anni di stagionatura. 

Questo prodotto è conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, il suo successo lo ha reso anche il più imitato formaggio, ma solo uno è l’originale: quello marchiato dal Consorzio. Al termine della stagionatura, infatti, degli esperti esaminano le forme ad una ad una e quelle che rispettano i requisiti della denominazione DOP vengono marchiate a fuoco. Tale sigillo è fondamentale per produttori e consumatori perché è l’unico in grado di offrire una garanzia assoluta sulla qualità del prodotto.


La mezza forma di Parmigiano Reggiano è un ottimo elemento scenografico per feste ed occasioni speciali.

I commensali si serviranno direttamente usando l’apposito coltellino a mandorla e staccando così direttamente dalla forma le scaglie di formaggio. Suggerite ai vostri ospiti di versare qualche goccia di buon aceto balsamico sulle scaglie, per rendere l’assaggio ancora più gradevole.

Un consiglio: quando la mezza forma sarà vuota, usatela come zuppiera per mantecare pasta e risotti: sarà un successo garantito.

Sopraffino l'abbinamento con del vino rosso.

Come si conserva : il Parmigiano Reggiano, acquistato in porzioni ottenute direttamente dal taglio delle forme intere, una volta estratto dal sottovuoto deve essere mantenuto avvolto in pellicola per alimenti e riposto nella zona bassa del frigorifero domestico, ad una temperatura tra +4°/+8°. Occorre tenere ben pulita la superficie della crosta al fine di evitare la creazione di muffa.

Stagionatura: 24 mesi

Proprietà organolettiche:

  • Aspetto: mediamente granuloso, con tracce di tirosina 
  • Colore: giallo paglierino chiaro
  • Profumo: dal profumo aromatico 
  • Sapore: sapore pieno, leggermente sapido

​Ingredienti: latte di mucca, sale e caglio

Allergeni:  latte 

Conservanti

Calorie per 100 gr: 402 kcal

Formato: 1 x Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina - 24 Mesi - Mezza Forma, 18 Kg., confezionata sottovuoto.

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Perchè scegliere Parmashop?

Perché i Nostri Prodotti sono Apprezzati

Recensioni dei Nostri Clienti

Parma City of Gastronomy

Parma, Città Unesco per la Gastronomia, è il Cuore della Food Valley Italiana

Qualità Certificata

I Migliori Prodotti DOP ed IGP, Selezionati con Cura fra i Migliori Produttori

Assistenza Top

Roberta e Chiara sempre a Disposizione per ogni Tua Richiesta

Spedizione Accurate

Confezioni predisposte con Cura in Imballi per Alimenti e Spedizioni con i Migliori Corrieri

PAGAMENTI SICURI 

SPEDIZIONI VELOCI 

Contattaci con WhatsApp!