Dettagli
Direttamente da Parma:
- 2 Punte di formaggio Parmigiano Reggiano Dop + salsa Pesto Bio
da agricoltura Biologica confezionate sottovuoto, peso di Kg.1.350 ciascuna, stagionato 24 mesi + vasetto da 130 grammi di salsa al Pesto Bio
A Parma dove è nato il Parmigiano Reggiano è sorto il Consorzio del Parmigiano Reggiano Biologico.
Il Parmigiano ancora più nobile perchè ottenuto da agricoltura biologica.
Con "Bio Parma" si ha la certezza di portare in tavola un alimento completamente naturale e genuino con alti valori nutritivi e un gusto inimitabile.
Il meglio del meglio.
Parmigiano Reggiano da Agricoltura Biologica significa:
L'allevamento e benessere degli animali: gli animali devono essere allevati al pascolo o in altri spazi liberi. Ospitati in stalle spaziose e confortevoli, e vengono curati secondo i principi della medicina omeopatica.L'alimentazione degli animali: i foraggi e gli alimenti con cui sono allevati gli animali provengono esclusivamente da agricoltura biologica, che vieta l'utilizzo di concimi chimici, diserbanti,pesticidi e sono O.G.M. free
Il rispetto dell'ambiente: il Parmigiano Reggiano da agricoltura biologica è un prodotto completamente naturale ottenuto con metodi che garantiscono l'assoluto rispetto dell'ambiente e degli animali.
La lavorazione del latte: il latte biologico viene lavorato con caglio naturale e senza alcuna aggiunta di conservanti. La lavorazione avviene in caldaie e in recipienti appositamente riservati alla trasformazione biologica e perciò separati dagli altri processi produttivi.
La tracciabilità e la certificazione: tutti i passaggi così eseguiti (identificazione degli animali, alimentazione, allevamento, trasformazione e commercializzazione) permettono la piena tracciabilità del prodotto e sono certificati in base alle disposizioni di legge per la produzione e trasformazione dei prodotti da agricoltura biologica (Reg.CEE2092/91)