Prosciutto di Parma DOP Intero, disossato stagionato 24 mesi, sotto vuoto. Peso 8,5 Kg.

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Breve descrizione

Prosciutto di Parma DOP
intero - disossato ,
stagionato 24 mesi,
sotto vuoto. Peso 8 Kg.

Dettagli

  • 1 PROSCIUTTO di PARMA DOP, stagionato almeno 24 mesi, intero, disossato in confezione sottovuoto, peso circa 8,5 Kg.

    Il Prosciutto di Parma della Cantina di Umberto e Rosa 1922 ha una dolcezza unica e inconfondibile e stagionatura non inferiore ai 24 mesi.
    Come per gli altri Tesori custoditi nella cantina di Umberto e Rosa, anche questo prodotto non è scelto a caso. Per prima cosa, si individuano le cosce, selezionando quelle più grandi, più belle e dalla cassa più alta. Dopo il 16° mese di stagionatura, avviene la seconda selezione, mediante un'accurata puntatura effettuata dal Cavaliere e dai suoi collaboratori.

    Marchiato dal Consorzio del Prosciutto di Parma, è un prodotto DOP cioè a Denominazione di Origine Protetta, ed infatti può essere prodotto solo sulle profumate colline parmensi.
    Prodotto con cosce di selezionatissimo maiali, senza conservanti o coloranti, nitriti e nitrati, è un alimento genuino, nutrizionalmente equilibrato, perfetto anche per l'alimentazione dei più piccoli, e si presta alle più svariate proposte e preparazioni, dal semplice e veloce panino di metà pomeriggio ai più elaborati e raffinati menù.
    Quello dolce è il Crudo di Parma

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