Panettoni

Panettoni

Soffice, dolce, profumato e caratterizzato dall’aroma inconfondibile dei canditi, il Panettone è probabilmente il dolce che più di ogni altro racconta il Natale in Italia. Anche se ha origini milanesi, è ormai diffuso in ogni regione e non c’è famiglia che il giorno di Natale non concluda il pranzo di festa con un buon Panettone, meglio se artigianale e preparato secondo la ricetta tradizionale. Scopri di più ...

Sconto speciale per Aziende e Professionisti
Sconti del 5% per ordini effettuati entro il 10 Dicembre (valore minimo 1000 euro).
spedizione gratis
ASSISTENZA CLIENTI
Roberta


Mail: info@parmashop.com
Tel: +39 0521 784831
Skype: Parmashop
contributo imballaggio ecologico

... Sulla nascita del Panettone circolano diverse leggende ma sembra che la vera origine sia da ricercare nell’usanza medievale di celebrare il Natale con un pane più ricco rispetto a quello che si portava tutti i giorni in tavola. Già nel 1200 esisteva un pane arricchito con miele, uvetta e zucca, che venne chiamato Panettone perché aveva una forma più grande di tutti gli altri prodotti da forno. Durante il “rito del ciocco”, la sera del 24 dicembre, il capofamiglia serviva una fetta di pane di frumento ad ogni commensale mentre il ceppo di Natale ardeva nel camino. Al ‘600risale l’utilizzo del burro mentre l’aggiunta del lievito arriverà solo nell’800, così come quella delle scorze di cedro candite.

Qualunque sia la sua origine, quel che è certo è che la ricetta tradizionale del Panettone è rimasta invariata per oltre 600 anni! I più tradizionalisti ancora oggi non rinunciano alla preparazione classica, ricca e morbida, fatta lievitare per tante ore, farcita con uvetta e canditi e ovviamente lavorata in modo artigianale, come si faceva una volta.

Accanto alla ricetta tradizionale oggi esistono tante varianti, dalle più golose farciture alle più semplici e delicate. Qualunque sia la tua scelta, l’importante è scegliere prodotti realizzati con materie prime di qualità e che seguano una lavorazione artigianale, proprio come quelli che troverai su ParmaShop. Nonostante si tratti infatti di un dolce tipico di Milano, alcune realtà del territorio parmense hanno dedicato passione e cura alla messa a punto di ricette che rispettino la tradizione, esaltando le caratteristiche di materie prime d’eccellenza.

Il bello e il buono del Panettone è che è un dolce versatile, che piace proprio a tutti! Ottimo a colazione inzuppato nel latte, come fine pasto in abbinamento a un bicchiere di spumante e persino come base per realizzare altri prelibati dessert, magari in abbinamento a una ricca crema o ad una soffice mousse. E se non sai proprio quale scegliere, chiedi un consiglio ai membri del nostro team: siamo a tua disposizione!