Dettagli
Direttamente da Parma:
- Tortelli di Zucca, pasta fresca, prodotto artigianale
Confezionati in atmosfera protettiva, peso 250 gr, 20 pezzi
La sfoglia, impastata con uova intere pastorizzate, e tirata come nella migliore tradizione di pasta fresca emiliana, racchiude un cuore di zucca, Parmigiano Reggiano Dop e amaretti. Un piatto gustoso pronto in pochi minuti.
Curiosità: I tortelli di zucca hanno una lunga tradizione che risale al lontano Rinascimento (XVI secolo), fra le corti dei Gonzaga e degli Estensi. Proprio durante quest'epoca, troviamo nei ricettari della corte dei Gonzaga a Mantova, il "cappellaccio" alla zucca. Con piccole differenze, questa prelibatezza viene preparata in diverse città Emiliane fino alla città lombarda di Mantova, dove il "Turtell Mantovano" diventa il piatto tipico.