Dettagli

Allergeni:
contiene solfiti- Tipologia: Barbera Colli di Parma DOC - frizzante
- Bottiglie prodotte: 4.000
- Uvaggio: 100% barbera
- Vinificazione: In rosso con macerazione di 6 - 10 giorni
- Rifermentazione: Metodo Charmat
- Gradazione alcolica: 14,5 % Vol.
- Spuma: Fine, persistente
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
- Profumo: Vinoso, intenso, fruttato con richiami di frutti di sottobosco, leggermente speziato
- Sapore: Leggermente frizzante, secco, sapido, giustamente tannico, di giusto corpo
- Temperatura di servizio: 15 - 16° C.
- Abbinamenti: Carni rosse arrosto, carni bianche, cacciagione, formaggi stagionati