• Pakke
Prosciutto di Parma OST - 18 Måneder...
Prosciutto di Parma OST - 18 Måneder...
Prosciutto di Parma OST - 18 Måneder...
Prosciutto di Parma OST - 18 Måneder...
Prosciutto di Parma OST - 18 Måneder...
Prosciutto di Parma OST - 18 Måneder - Hel - Med Bein (10 Kg.) + Skrustikke + Kniv
Prosciutto di Parma OST - 18 Måneder - Hel - Med Bein (10 Kg.) + Skrustikke + Kniv
Prosciutto di Parma OST - 18 Måneder - Hel - Med Bein (10 Kg.) + Skrustikke + Kniv
Prosciutto di Parma OST - 18 Måneder - Hel - Med Bein (10 Kg.) + Skrustikke + Kniv
Prosciutto di Parma OST - 18 Måneder - Hel - Med Bein (10 Kg.) + Skrustikke + Kniv

Prosciutto di Parma OST - 18 Måneder - Hel - Med Bein (10 Kg.) + Skrustikke + Kniv

    🏆 Utmerkelser:    

    👨‍🌾 Produsent: Salumificio Cav. Umberto Boschi, Caper, Sanelli

    ⚖️ Inneholder: ±10 Kg.

    📦 Vakuumpakket: Nei 

    ⏱️ Holdbarhet: 5 Måneder

    ✈️ Frakt: Europa

    Mer informasjon om produktet

    Denne pakke inneholder

    ZCN00276
    € 320.00

    Rated 4.7/5 Based on 3 customer reviews
    Spedizione con i migliori corrieri
    Standard Express
    Italia Non Disponibile 1/2 Giorni lavorativi
    U.E. 3/5 Giorni lavorativi 1/3 Giorni lavorativi
    Altri Paesi 5/7 Giorni lavorativi 2/4 Giorni lavorativi

    Recensioni dei clienti

     

    Parmashop har valgt for deg et symbol på kvalitet, tradisjon og Emiliansk gastronomisk kultur: Prosciutto di Parma med 18 måneder gammelt ben som tilhører Black Label-linjen til Cavalier Umberto Boschi.

    Hvorfor er parmaskinke så spesiell? Det særegne ved territoriet der det produseres og eldes. Bare de klimatiske forholdene i Parma-åsene lar deg bringe denne fortreffeligheten til bordene dine: den tørre vinden som kommer fra Tyrrenhavet og den liguriske rivieraen, krysser skogen og sakte ned fra åsene, kjærtegner skinkene under modningsprosessen; riktig fuktighetsnivå i vinterperioden og varmen fra solfylte sommerdager er den perfekte blandingen av elementer for denne fortreffeligheten, i tillegg til de grunnleggende ingrediensene som er utvalgte svinelår og havsalt.

    Fargen fra rosa til rubinrød, den søte smaken og den delikate lukten gjør hver bit til en opplevelse uten sidestykke.

    Videre er skinken med bein en enda mer raffinert delikatesse, ettersom kjøtt som sitter fast på benet i lengre perioder får en enda søtere og deiligere smak.

    Cavalier Boschis familie kjenner perfekt til slakterens eldgamle kunst, en kunst som har blitt overlevert i generasjoner for å gi oss kun produkter behandlet med lidenskap og kjærlighet, akkurat som tidligere.

    Vet du at det finnes en sommelier av skinker? Også kalt spillatore eller puntatore på italiensk, er dette en grunnleggende tall for evalueringen av disse spekematene. Han (eller hun) tar seg av å fange aromaene ved å stikke hull på skinken på bestemte punkter (dette er årsaken til navnet hans) med et eldgammelt verktøy kalt fibula. Dette verktøyet er laget av hestens skinnebein og, takket være porøsiteten, overfører det aromaene til smakerens luktesans, slik at han kan bestemme om skinken kan merkes som et OST-produkt.

    For å fullføre kjøpet, eller for en enda mer verdifull og original gaveide, vil det elegante skinkestativet i jern med trebunn og håndtak være perfekt. Stativet er nødvendig for å holde skinken i ro, så du kan fortsette ved å kutte den med den funksjonelle profesjonelle kniven. Denne kjennetegnes av et håndtak som takket være den innovative teksturteknologien garanterer et trygt og komfortabelt grep.

    Fjern en del av skallet med en skarp kniv. Vi foreslår at du ikke fjerner alt fettet, fordi det bidrar til å bevare den unike smaken. Skivene må være tynne (tykkelsen på et ark).

    Vi anbefaler deg å smake på Prosciutto di Parma PDO på ferskt brød, for å nyte smaken fullstendig, selv om den passer perfekt til alt: med noen flak av Parmigiano Reggiano eller med mozzarella; den kan også kombineres med eksotisk frukt, eller brukes som en smakfull touch i mer komplekse oppskrifter.

    Vinene i vårt territorium, spesielt Lambrusco, forsterker smaken.

    Slik oppbevarer du det: produktet vakuumpakket kan lagres til best før-datoen i pakken. Når produktet er åpnet, må det absolutt oppbevares i kjøleskapet, ved en temperatur mellom + 4 ° C og + 8 ° C. For perfekt oppbevaring foreslår vi å smøre den kuttede delen lett, og deretter dekke den med en plastfilm for mat .

    PUD parmaskinke:

    Organoleptiske egenskaper:

    • Utseende: litt fuktig kjøtt
    • Farge: lys rød i den magre delen (med spor av fett og tyrosin); hvit i fettdelen
    • Lukt: hint av ristet og en lett lukt av salt
    • Smak: balansert, mellom søtt og salt

    Skinkestativ:

    Egenskaper: skinkestativ i jern med trebunn, trehåndtak, veldig stabil

    Mål: 60x18x15 cm

    Profesjonell kniv:

    Egenskaper: sort plasthåndtak

    Mål: halvstivt blad på 28 cm

    Alder: 18 måneder

    Ingredienser: svinekjøtt og havsalt; gluten- og laktosefri

    Allergener: ingen

    Konserveringsmidler: ingen

    Kalorier per 100 gr: ca 267 kcal

    Kunder som kjøpte dette produktet kjøpte også:

    Hvorfor velge Parmashop?

    Fordi produktene våre er verdsatt

    Kunde Anmeldelser

    Parma City of Gastronomy

    Parma, Unesco by for gastronomi, er episenteret i den italienske matdalen

    Sertifisert Kvalitet

    De beste BOB og BGA-produktene nøye valgt fra de beste produsentene

    Topp Assistanse

    Roberta og Chiara er alltid tilgjengelig for alle dine forespørsler

    Nøyaktig Frakt

    Pakker tilberedt med omhu i matemballasje og forsendelser med de beste budene

    SIKKERE BETALINGER 

    RASK FORSENDELSE 

    Kontakt Oss med WhatsApp!