0
Detaljer
Kvalitetsstemplet av Sammensluttningen for Parma Skinken (Consorzio del Prosciutto di Parma), er dette et DOP produkt, hvilket betyr at det er et beskyttet produkt oppkalt etter opphavsstedet, og faktisk kan disse skinker kun produseres oppe i de parmesiske åser.
Produsert med lår fra spesielt utvalgte griser, uten konserveringsmiddler eller fargestoffer, nitrit og nitrat er dette en naturlig matvare, balansert næringsmessigt sett, velegnet også i kostholdet for de minste. Kan benyttes til et hvert formål og til enhver forberedelse, fra enkle og raske brødskiver til de mer utførte og raffinerte menyer.
Den milde - det er Parma Skinken.
Århundreder av bondegenerasjoner, har videreført hemmeligheten seg i mellom, om hvordan man bearbeider griselårene og lagrer de på en naturlig måte for å oppnå dette umisskjennelige italienske gastronomiske produktet.