Пармиджано Реджано PDO продукт органического земледелия 24 месяца 1 кусок, 1 кг

В Парме, на родине Пармиджано Реджано, также родился Консорциум органического Пармиджано Реджано. Такой пармезан еще более благороден, поскольку является продуктом органического земледелия. С Bio Parma вы можете быть уверены в том, что поставите на стол абсолютно натуральный и подлинный продукт с высокой питательной ценностью и неповторимым вкусом. Лучшее из лучшего..

Пармиджано Реджано-продукт органического земледелия означает:

Разведение и содержание животных: животные должны содержаться на пастбищах или иным образом на свободе. При размещении в просторных и удобных помещениях они проходят ветеринарное обслуживание в соответствии с принципами гомеопатической медицины.
Кормление животных: фураж и корм для разведения животных также являются исключительно продукцией органического земледелия, при котором запрещается использование химических удобрений, гербицидов, пестицидов и ГМО free
Il Уважение к окружающей среде:Пармиджано Реджано-продукт органического земледелия - это полностью натуральный продукт, полученный методами, гарантирующими абсолютное уважение к окружающей среде и животным.
Переработка молока:органическое молоко обрабатывается с использованием натурального сычужного фермента и без добавления консервантов. Обработка происходит в котлах и емкостях, специально предназначенных для органической переработки и, следовательно, отделенных от других производственных процессов.
Отслеживаемость и сертификация: все этапы производства (идентификация животных, кормление, разведение, переработка и сбыт) гарантируют полную отслеживаемость продукта и сертифицированы в соответствии с законодательными положениями о производстве и переработке продуктов органического земледелия (Пост. CEE2092/91).

Состав:

коровье молоко, сычужный фермент и соль

Пищевые характеристики:

Содержит лишь 30% воды, остальное (70%) составляют питательные вещества: белки, витамины, фосфор, кальций и минералы. Богатый незаменимыми аминокислотами, он легко усваивается благодаря наличию ферментов, которые модифицируют казеин и делают его легко усваиваемым: по этой причине он также показан людям, не переносящим белки коровьего молока. Кроме того, содержание жиров в нем ниже, чем в большинстве других сыров.

Не содержит:

лактозу, добавки, консерванты

Минимальный срок хранения:

4 месяца

Как хранить:

Сыр Пармиджано Реджано обычно продается порционными кусками, откалываемыми от больших головок, и его следует заворачивать в пластиковую пленку и помещать в нижнюю часть домашнего холодильника. Поверхность корки должна быть чистой для недопущения образования плесени.

Как и с чем употреблять:

PПармиджано Реджано благодаря своей универсальности является незаменимым ингредиентом настоящей итальянской кухни. Тертый сыр всегда был идеальной приправой для макаронных изделий, риса и супов. При этом, Пармиджано Реджано можно просто поставить на стол в виде закуски. Из-за полноты и утонченности вкуса его можно есть отдельно или в сопровождении овощей в великолепных салатах. Классика крестьянской жизни - это сочетание сыра с грушами, но многие открыли для себя столь же гармоничное сочетание ароматов Пармиджано Реджано с фруктовыми джемами, медом, орехами и традиционным бальзамическим уксусом.