0
Yksityiskohdat
2 kappaletta jokainen 500 GR Parmigiano Reggiano SAN -pala Bonatin maatilalta, poikkeuksellisen 7vuotta kypsytetty, tyhjiöpakattu, tuoreuden säilyttävässä puuvillapussissa. Parasta ennen vähintään 4 kuukautta.
Paras Parmigiano Reggiano palkinto Cibus 2012 ja 2016, myöntäjänä ALMA (Kansainvälinen italialainen keittokoulu).
IlGambero Rosso lehti myös 2012 Bonatin maatilalle 316 juuston joukosta suurimman tunnustuksen eli "erikoisluokan" palkinnon 7 vuotta kypsytetystä Parmigiano Reggiano -parmesaanista.
Palkinto on tunnustus Bonatin maatilalle - jossa huolehditaan koko valmistusketjusta aina eläinten ravintona käytetystä heinästä maidon tuotantoon ja jalostukseen juustoksi - intohimolle ja asiantuntemukselle Parmigiano Reggiano SAN:n tuottajana.
Maailman parhaat kokit arvostavat tuotemerkkiä Parmigiano Reggiano SAN Bonat ja ovat valinneet sen seuraaviin ravintoloihin :
ENOTECA PINCHIORRI - Firenze
FOUR SEASONS - Milano
MOSCONI Restaurant – Luxembourg
HOTEL AMBASCIATORI - Roma
LE COQUE D'OR - Tokyo
ENOTECA PINCHIORRI - Tokyo
FOUR SEASONS - Doha (Qatar)
MURRAY'S CHEESE -New York
ORA D'ARIA -Prato
THE WESTIN -Beijing China
LANESBOROUGH MENAGEMENT HOTEL -London
ENOTECA CONSONNI – Milano
Ristorante AIMO e NADIA - Milano
Restaurant MET - Venezia
Ristorante SAN DOMENICO - Imola (Bologna)
VALENTINO's REASTAURANT - Santa Monica (California)
MACELLERIA VILLA - Milano
TRIMANI – Roma
Antico Ristorante BOEUCC - Milano
MASSERONI MACELLERIA - Milano
LA MERIDIANA RELAIS & CHATEAUX - Savona
Ristorante PARIZZI - Parma
IL VILLAGGIO Complex - Jedda (Arabia Saudita)
FOUR SEASONS Hotel - Firenze
Gastronomia TEMPESTINI - Prato
Il BARETTO al Baglioni - Milano
GASTRONOMIA STEFANONE - Torino
ULIASSI - Senigallia (AN)
Ristorante DA SCARPAN S.Daniele del Friuli - Udine
SQUISITO - Senigallia
OLIGIANO - Purveyors of fine Italian foods - London
GASTRONOMIA IANNICELLI - Cosenza
SUN XIAO NING - QUINGDAO – Cina
FORTE Village S.Margherita Pula - Cagliari
Paras Parmigiano Reggiano palkinto Cibus 2012 ja 2016, myöntäjänä ALMA (Kansainvälinen italialainen keittokoulu).
IlGambero Rosso lehti myös 2012 Bonatin maatilalle 316 juuston joukosta suurimman tunnustuksen eli "erikoisluokan" palkinnon 7 vuotta kypsytetystä Parmigiano Reggiano -parmesaanista.
Palkinto on tunnustus Bonatin maatilalle - jossa huolehditaan koko valmistusketjusta aina eläinten ravintona käytetystä heinästä maidon tuotantoon ja jalostukseen juustoksi - intohimolle ja asiantuntemukselle Parmigiano Reggiano SAN:n tuottajana.
Maailman parhaat kokit arvostavat tuotemerkkiä Parmigiano Reggiano SAN Bonat ja ovat valinneet sen seuraaviin ravintoloihin :
ENOTECA PINCHIORRI - Firenze
FOUR SEASONS - Milano
MOSCONI Restaurant – Luxembourg
HOTEL AMBASCIATORI - Roma
LE COQUE D'OR - Tokyo
ENOTECA PINCHIORRI - Tokyo
FOUR SEASONS - Doha (Qatar)
MURRAY'S CHEESE -New York
ORA D'ARIA -Prato
THE WESTIN -Beijing China
LANESBOROUGH MENAGEMENT HOTEL -London
ENOTECA CONSONNI – Milano
Ristorante AIMO e NADIA - Milano
Restaurant MET - Venezia
Ristorante SAN DOMENICO - Imola (Bologna)
VALENTINO's REASTAURANT - Santa Monica (California)
MACELLERIA VILLA - Milano
TRIMANI – Roma
Antico Ristorante BOEUCC - Milano
MASSERONI MACELLERIA - Milano
LA MERIDIANA RELAIS & CHATEAUX - Savona
Ristorante PARIZZI - Parma
IL VILLAGGIO Complex - Jedda (Arabia Saudita)
FOUR SEASONS Hotel - Firenze
Gastronomia TEMPESTINI - Prato
Il BARETTO al Baglioni - Milano
GASTRONOMIA STEFANONE - Torino
ULIASSI - Senigallia (AN)
Ristorante DA SCARPAN S.Daniele del Friuli - Udine
SQUISITO - Senigallia
OLIGIANO - Purveyors of fine Italian foods - London
GASTRONOMIA IANNICELLI - Cosenza
SUN XIAO NING - QUINGDAO – Cina
FORTE Village S.Margherita Pula - Cagliari