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Spaghetti - Pasta di Semola di Grano Duro

Spaghetti - Pasta di Semola di Grano Duro

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Gli spaghetti di semola di grano duro sono il simbolo della pasta italiana, lunghi e sottili, perfetti per ogni tipo di sugo. Prodotti solo con grano duro e acqua, raccontano una storia antica e affascinante, fatta di tradizione e semplicità. Ideali per esaltare i sapori autentici della cucina mediterranea.

Shelf Life: Circa 2 anni

€5,17

Formato 500 gr.

Quantità

Gli spaghetti sono un particolare formato di pasta dalla forma lunga e sottile prodotta con semola di grano duro e acqua. Gli spaghetti nascono in occidente nel VI secolo.

Fu Marco Polo nel XII secolo che, di ritorno da Catai, provò per la prima volta un piatto di spaghetti con i gamberi chiamati spahi. Marco Polo decise di farsi dare la ricetta e, una volta rientrato a Venezia, di diffonderla il più possibile.

La parola originaria spahi venne poi modificata dalla lingua italiana in spaghi e, da lì a chiamarli affettuosamente spaghetti, il passo fu breve.

In Italia, gli spaghetti vengono usati in molteplici ricette tradizionali: spesso vengono conditi con della salsa di pomodoro e un’abbondante grattugiata di Parmigiano Reggiano e qualche foglia di basilico fresco. Altri piatti popolari sono gli spaghetti alle vongole, spaghetti allo scoglio, con cacio e pepe, spaghetti aglio olio e peperoncino e i famosi spaghetti alla carbonara.

Aspetto: Forma lunga, liscia e sottile, consistenza uniforme.
Colore: Giallo ambrato, tipico della semola di grano duro.
Profumo: Delicato, con sentori di grano.
Sapore: Neutro ma pieno, ideale per esaltare il condimento, con buona tenuta alla cottura.