Inicio
Pappardelle - Biologicas - Pasta al Huevo de Sémola de Trigo Duro

Pappardelle - Biologicas - Pasta al Huevo de Sémola de Trigo Duro

(0)

Descubra las Pappardelle Biológicas al Huevo, elaboradas con sémola de trigo duro y huevos biológicos de gallinas criadas en libertad. Típicas de la tradición toscana, son troqueladas al bronce, rugosas al tacto y perfectas con salsas ricas como el jabalí o las setas. Una pasta biológica sana, genuina y de altísima calidad.

Vida Útil: Aproximadamente 2 años

€7,37

Formato 250 gr.

Cantidad

Las pappardelle son un formato de pasta al huevo de tradición típica toscana, similares a las tagliatelle pero de anchura considerablemente mayor (unos 13 mm).

Típicas de la tradición casera, son rugosas al tacto, lo que les permite retener mejor el sauce. Difundidas en todo el centro-norte, es la Toscana la que las ha hecho famosas asociándolas con salsas con mucho cuerpo y sabor fuerte: con jabalí, liebre, setas o con salsas a base de caza.

Todos los ingredientes, desde la harina hasta los huevos, procedentes exclusivamente de gallinas criadas en libertad, son biológicos. La pasta a continuación, se seca y se extrae con moldes de bronce. Las técnicas de elaboración y el uso de materias primas cuidadosamente seleccionadas hacen que los productos de la línea BIO preciados, sanos y genuinos.

Las pappardelle all'uovo son aptas para diferentes tipos de condimentos. Son ideales con salsas a base de carne de jabalí o liebre, pero también con setas, espárragos o salmón

Aspecto: Anchas, rugosas y porosas, típicas del extrusión en bronce.
Color: Color amarillo intenso, debido a la presencia de huevos biológicos.
Aroma: Rico, con notas fragantes de trigo y huevos frescos.
Sabor: Con cuerpo y decidido, con una estructura consistente y una excelente capacidad para retener el condimento.