Blog - El Rincón de Roberta

El verano en Emilia es una explosión de colores y sabores, y no hay mejor manera de celebrarlo que con platos únicos que resaltan las delicias de la tierra. En este artículo, te presentamos tres recetas frescas e innovadoras que fusionan el sabor inconfundible del Prosciutto di Parma DOP con ingredientes de temporada. Estas creaciones culinarias representan el alma del verano emiliano, llevando a la mesa una experiencia gastronómica inolvidable.

Cuando se habla de excelencia en el mundo de los embutidos italianos, el Salame Felino IGP de Cavalier Umberto Boschi destaca como una auténtica joya de la tradición culinaria italiana. Este año, su calidad superlativa ha sido confirmada una vez más con su inclusión en la prestigiosa guía Top Italian Food 2023 de Gambero Rosso, una entidad que lleva más de cinco años celebrando los productos de excelencia del panorama agroalimentario italiano, tanto a nivel nacional como internacional. El Sello de Excelencia de Gambero Rosso La inclusión en la guía Top Italian Food 2023 no es solo un honor. Representa un reconocimiento tangible de la calidad y la pasión que Cavalier Umberto Boschi pone en la producción de cada loncha de su Salame Felino IGP. Este logro permite al Salame di Felino de Cavalier Umberto Boschi sumarse a una lista exclusiva de productos sinónimo de excelencia, garantizando a los consumidores un nivel de calidad superior, reconocido también mediante la adición del sello Top Italian Food 2023 en los envases y en las comunicaciones del producto. Un siglo de pasión y calidad La confirmación de esta excelencia llega en un momento especialmente significativo para la empresa, que celebra su centenario. Un siglo de dedicación, innovación respetando la tradición y un compromiso constante con la calidad que se manifiesta en todos los aspectos de la producción. Este reconocimiento es testimonio del amor y el cuidado que caracterizan desde hace generaciones el trabajo de Cavalier Umberto Boschi, y marca el primer paso hacia nuevos y aún más prestigiosos logros. ¿Por qué elegir el Salame Felino IGP de Cavalier Umberto Boschi? Pero, ¿qué hace que el Salame Felino IGP de Cavalier Umberto Boschi sea una elección inigualable para los amantes de los embutidos? En primer lugar, la calidad de las materias primas, rigurosamente seleccionadas y procedentes de cerdos italianos criados según los más altos estándares. En segundo lugar, la tradición productiva que, aunque innovadora, se mantiene fiel a las técnicas seculares que garantizan un producto final único en su género. Por último, el reconocimiento de Gambero Rosso es un sello adicional que confirma la superioridad de este salami frente a otros del mercado. Si busca lo mejor de lo mejor en el panorama de los embutidos italianos, el Salame Felino IGP de Cavalier Umberto Boschi es la elección que le garantizará no solo una experiencia gustativa inolvidable, sino también la certeza de un producto que ha superado los más rigurosos controles de calidad. Elija el Salame Felino IGP de Cavalier Umberto Boschi para su mesa: un producto que lleva consigo un siglo de historia, pasión y un reconocimiento de excelencia sin igual.

El Vinagre Balsámico Tradicional de Módena es un producto gastronómico DOP de excelencia conocido en todo el mundo. Se elabora a partir de mosto de uva cocido y se deja envejecer en pequeñas barricas de madera durante al menos 12 años. Su historia Nacido en las bodegas de Módena hace siglos, siempre se ha considerado un condimento noble, utilizado por las familias aristocráticas y los cocineros de la corte. Cómo utilizarlo Se utiliza crudo sobre: Parmigiano Reggiano Fresas frescas Risottos Filete de ternera Dónde comprarlo Visita nuestra tienda para comprar Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP con envío internacional a continuación encontrarás los productos que te recomendamos

El Parmigiano Reggiano 24 meses es uno de los productos emblemáticos de la tradición gastronómica italiana. Caracterizado por una pasta compacta y granulosa, ofrece un sabor fuerte pero aún dulce, con notas de frutos secos y leche cocida. Por qué elegirlo A los 24 meses de maduración, el Parmigiano desarrolla un equilibrio perfecto entre dulzor y salinidad. Es ideal para quienes buscan un queso versátil, perfecto para degustar solo o como ingrediente. Maridajes perfectos Este parmesano combina bien con: Miel de castaño o de acacia Mermeladas de higos o peras Vinos blancos con cuerpo o espumosos de método clásico Dónde comprarlo En nuestra tienda puedes comprar Parmigiano Reggiano 24 meses con envío garantizado a Europa y EE. UU. Descubre nuestros productos recomendados a continuación