Parmigiano Reggiano 24 Meses: Por qué Elegirlo y con qué Maridarlo.

El Parmigiano Reggiano 24 meses es uno de los productos emblemáticos de la tradición gastronómica italiana. Caracterizado por una pasta compacta y granulosa, ofrece un sabor fuerte pero aún dulce, con notas de frutos secos y leche cocida.

Por qué elegirlo

A los 24 meses de maduración, el Parmigiano desarrolla un equilibrio perfecto entre dulzor y salinidad. Es ideal para quienes buscan un queso versátil, perfecto para degustar solo o como ingrediente.

Maridajes perfectos

Este parmesano combina bien con:

  • Miel de castaño o de acacia

  • Mermeladas de higos o peras

  • Vinos blancos con cuerpo o espumosos de método clásico

Dónde comprarlo

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